Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Простые и бюджетные блюда из вешенок

развернуть
блюда из вешенок

Вешенки — просто отличные грибы! Посудите сами: продаются везде, стоят недорого, обладают ярко выраженным грибным вкусом, а по пищевой ценности могут посоревноваться даже с мясом.

Помимо вышеперечисленного, вешенки обладают разнообразными полезными свойствами. В этих грибах содержится много перфоринов, которые действуют профилактически против онкологических заболеваний. Также вешенки рекомендовано употреблять для профилактики атеросклероза и гипертонии. Полисахариды хитин и манит связывают и выводят тяжелые металлы. А еще вешенки не склонны к накапливанию вредных веществ из окружающей среды!

блюда из вешенок

В кулинарном плане вешенки универсальны: их тушат, варят, жарят, маринуют, добавляют в начинки и салаты…

блюда из вешенок

Что приготовить из вешенок

В процессе приготовления из грибов выделяется много жидкости, поэтому жарьте их на среднем огне с добавлением небольшого количества жира. У молодых грибов более нежный вкус, поэтому их готовить еще быстрее и можно сразу на большом огне. Самой вкусной частью, кстати, считаются шляпки.

Жареные вешенки со сметаной

блюда из вешенок

  • 500 г вешенок
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. сметаны 15%-й жирности
  • соль, специи, зелень по вкусу

Грибы промойте, обсушите, нарежьте некрупно. Измельченный лук в течение 2 минут обжаривайте в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к луку грибы и жарьте еще 10 минут. Добавьте сметану, перемешайте и подержите блюдо на огне еще 3–4 минуты. При подаче посыпьте грибы любимой ароматной зеленью.

Жареные вешенки в яичном кляре

блюда из вешенок

  • 600 г вешенок
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • соль, специи по вкусу

Подготовьте вешенки: промойте, обсушите, нарежьте. Взбейте яйца. Грибные ломтики обмакните сначала в муку, затем в яйца и поджарьте в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Маринованные вешенки

блюда из вешенок

  • 1 кг вешенок
  • 1 ст. воды
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. уксуса

Вешенки промойте, обсушите, нарежьте и выложите в кастрюлю. Смешайте воду, соль, сахар и масло, залейте этой смесью грибы и поставьте их на средний огонь. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь, снимите пену и варите примерно 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус.

Готовые грибы переложите в закрывающуюся емкость, залейте горячим маринадом, охладите, затем поместите в холодильник на сутки. Подавайте с нарезанным репчатым луком и зеленью. Отличная закуска!

Источник


Опубликовано 20.04.2017 в 14:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 апреля, в 14:41 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Елена Котова
Елена Котова 20 апреля, в 14:50 Спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
1
Галина Лапина
Галина Лапина 20 апреля, в 18:14 спасибо. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Лукеж (Кулешова)
Ирина Лукеж (Кулешова) 20 апреля, в 18:17 Грибы не моют! а щеточкой снимают грязь, если вообще она есть! Спасибо за рецепты! Я обычно на сухой сковороде их выжариваю, получаются румяные, как вроде с гриля...Запах прекрасный! Отлично получается... Текст скрыт развернуть
5
tatjna boyco
tatjna boyco 20 апреля, в 18:48 маринованные вешенки по такому же рецепту, но без постного масла я консервирую ,проварить минут 10 с уксусом и в стерильные банки закатывать ,выручает эта закрутка,когда гости на пороге вдруг,или когда хочется чего -нибудь вкусненького или,когда денег мало,а хочется праздника и все это на стол,да с зеленым лучком и полить масицем пахучим и с горячей картошечкой- как говарил мой сосед -м-м-м-ах цимус,пальчики оближешь! А еще я люблю блины,фаршированные жареными грибами ,вареники с картошкой и грибами ,пирожки с грибами.Вешенка всегда выручит! Текст скрыт развернуть
6
Георгин .
Георгин . 21 апреля, в 01:23 Спасибо за вешенки в сметане. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Дундукова
Ольга Дундукова 1 июля, в 10:16 Спасибо за рецепт!!! Я вешенки готовлю часто. Даже замораживаю . Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Дом с зеркальным фасадом в Мексике

Дом с зеркальным фасадом в Мексике

21 окт, 23:04
0 0
Дорого-богато: Как выбрать с…

Дорого-богато: Как выбрать стиль интерьера, который не будет смотреться глупо

21 окт, 21:01
+25 2
Бездомного пса привели в нас…

Бездомного пса привели в настоящий ресторан. Только посмотрите на его реакцию!

21 окт, 19:01
+21 7
8 историй, которые вернут ва…

8 историй, которые вернут вашу веру в человечество

21 окт, 17:28
+24 0
10 токсичных предметов, кото…

10 токсичных предметов, которые нужно немедленно убрать из дома

21 окт, 15:17
+26 2
Сенсорная коробка - недорога…

Сенсорная коробка - недорогая и полезная игра для вашего ребенка

21 окт, 13:04
+25 0
Признаки «умного» интерьера

Признаки «умного» интерьера

21 окт, 11:05
+34 0
Новейшая шарлотка — хит сезо…

Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!

21 окт, 09:01
+101 14
11 проблем, справиться с кот…

11 проблем, справиться с которыми поможет обычный аспирин

21 окт, 07:01
+36 0
Дом шириной 3 метра в Бруклине

Дом шириной 3 метра в Бруклине

20 окт, 23:01
+26 0
В Швейцарии продается вилла …

В Швейцарии продается вилла стоимостью 180 миллионов

20 окт, 21:01
+30 9
Бежевая двушка для молодой п…

Бежевая двушка для молодой пары: проект в Подмосковье

20 окт, 19:01
+25 0
Декупаж часов: интересные ид…

Декупаж часов: интересные идеи для создания оригинального предмета интерьера

20 окт, 17:02
+26 0
Дом-подсолнух на побережье в Испании

Дом-подсолнух на побережье в Испании

20 окт, 15:07
+29 1
13 необычных способов, как и…

13 необычных способов, как использовать остатки обоев

20 окт, 13:35
+27 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Anton Kiselev
Мразь какая...
Anton Kiselev Бездомного пса привели в настоящий ресторан. Только посмотрите на его реакцию!
alexander leonov
Муйня какая-то
alexander leonov Бездомного пса привели в настоящий ресторан. Только посмотрите на его реакцию!
Любовь Шорохова
:) :) :) !!!
Любовь Шорохова Дорого-богато: Как выбрать стиль интерьера, который не будет смотреться глупо
elena m
Crasivii pirog obiezatelino sdelaiu spasibo za retept.
elena m Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Галина Атаманова
ВАЛЕРИЙ Иванович
Ирина Бессонова (Овчаренко)
Елена Раптанова
ВАЛЕРИЙ Иванович
яночка к
А где пёсик хоть что то ест?)))
яночка к Бездомного пса привели в настоящий ресторан. Только посмотрите на его реакцию!
Наталья Власова
андрей джаным
Лана
Очень эффектный вариант !!! Попробую !! Спасибо !
Лана Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Елена Ю
Такая хрень,на самом деле...
Елена Ю В Швейцарии продается вилла стоимостью 180 миллионов
Галина М.
Ольга Дундукова
Ольга Лобацевич
(^^) @@
Спасибо
(^^) @@ Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Tamara Kukushkina
SVETLANA SAMONOVA
Сделаю обязательно.
SVETLANA SAMONOVA Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Читать
Самое интересное:
Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!

Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!

Все сладкоежки любят шарлотку. Этот легкий и несложный в приготовлении яблочный пирог хорош практически во всём, кроме своего внешнего вида. Предлагаем твоему вним

21 окт, 09:01
+101 14
Всегда мечтала о таком балконе или как превратить балкон в уютное место

Всегда мечтала о таком балконе или как превратить балкон в уютное место

Для многих городских жителей балкон или лоджия становятся единственной возможностью выбраться на свежий воздух. Именно по этой причине на этих квадратных метра

17 окт, 19:00
+41 2
Уникальный дизайн бутылочного дома: как построить дом из ничего своими руками?

Уникальный дизайн бутылочного дома: как построить дом из ничего своими руками?

Хозяин этого удивительного дома потратил почти 20 лет своей жизни на строительство этого дома. Завершение строительства дома было посвящено пятидесятой годовщине с

16 окт, 19:01
+39 3
Срочно вышвырни эту гадость прочь из дома! Ведь она привлекает неудачи, болезни и смерть!

Срочно вышвырни эту гадость прочь из дома! Ведь она привлекает неудачи, болезни и смерть!

С течением времени наше жилище постепенно заполняется разнообразными вещами: предметами интерьера, бытовыми приборами и мебелью. В прошлом веке люди более внимате

19 окт, 09:02
+39 9
Как сделать дома звукоизоляцию с помощью предметов интерьера?

Как сделать дома звукоизоляцию с помощью предметов интерьера?

Звукоизоляция стен в доме – процедура довольно затратная. Даже одну комнату квартиры в панельном доме звукоизолировать – значит инвестировать немало денежных средс

19 окт, 19:01
+36 0