Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Простые и бюджетные блюда из вешенок

развернуть
блюда из вешенок

Вешенки — просто отличные грибы! Посудите сами: продаются везде, стоят недорого, обладают ярко выраженным грибным вкусом, а по пищевой ценности могут посоревноваться даже с мясом.

Помимо вышеперечисленного, вешенки обладают разнообразными полезными свойствами. В этих грибах содержится много перфоринов, которые действуют профилактически против онкологических заболеваний. Также вешенки рекомендовано употреблять для профилактики атеросклероза и гипертонии. Полисахариды хитин и манит связывают и выводят тяжелые металлы. А еще вешенки не склонны к накапливанию вредных веществ из окружающей среды!

блюда из вешенок

В кулинарном плане вешенки универсальны: их тушат, варят, жарят, маринуют, добавляют в начинки и салаты…

блюда из вешенок

Что приготовить из вешенок

В процессе приготовления из грибов выделяется много жидкости, поэтому жарьте их на среднем огне с добавлением небольшого количества жира. У молодых грибов более нежный вкус, поэтому их готовить еще быстрее и можно сразу на большом огне. Самой вкусной частью, кстати, считаются шляпки.

Жареные вешенки со сметаной

блюда из вешенок

  • 500 г вешенок
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. сметаны 15%-й жирности
  • соль, специи, зелень по вкусу

Грибы промойте, обсушите, нарежьте некрупно. Измельченный лук в течение 2 минут обжаривайте в небольшом количестве растительного масла. Добавьте к луку грибы и жарьте еще 10 минут. Добавьте сметану, перемешайте и подержите блюдо на огне еще 3–4 минуты. При подаче посыпьте грибы любимой ароматной зеленью.

Жареные вешенки в яичном кляре

блюда из вешенок

  • 600 г вешенок
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • соль, специи по вкусу

Подготовьте вешенки: промойте, обсушите, нарежьте. Взбейте яйца. Грибные ломтики обмакните сначала в муку, затем в яйца и поджарьте в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Маринованные вешенки

блюда из вешенок

  • 1 кг вешенок
  • 1 ст. воды
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. уксуса

Вешенки промойте, обсушите, нарежьте и выложите в кастрюлю. Смешайте воду, соль, сахар и масло, залейте этой смесью грибы и поставьте их на средний огонь. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь, снимите пену и варите примерно 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус.

Готовые грибы переложите в закрывающуюся емкость, залейте горячим маринадом, охладите, затем поместите в холодильник на сутки. Подавайте с нарезанным репчатым луком и зеленью. Отличная закуска!

Источник


Опубликовано 20.04.2017 в 14:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 апреля, в 14:41 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Елена Котова
Елена Котова 20 апреля, в 14:50 Спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
1
Галина Лапина
Галина Лапина 20 апреля, в 18:14 спасибо. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Лукеж (Кулешова)
Ирина Лукеж (Кулешова) 20 апреля, в 18:17 Грибы не моют! а щеточкой снимают грязь, если вообще она есть! Спасибо за рецепты! Я обычно на сухой сковороде их выжариваю, получаются румяные, как вроде с гриля...Запах прекрасный! Отлично получается... Текст скрыт развернуть
5
tatjna boyco
tatjna boyco 20 апреля, в 18:48 маринованные вешенки по такому же рецепту, но без постного масла я консервирую ,проварить минут 10 с уксусом и в стерильные банки закатывать ,выручает эта закрутка,когда гости на пороге вдруг,или когда хочется чего -нибудь вкусненького или,когда денег мало,а хочется праздника и все это на стол,да с зеленым лучком и полить масицем пахучим и с горячей картошечкой- как говарил мой сосед -м-м-м-ах цимус,пальчики оближешь! А еще я люблю блины,фаршированные жареными грибами ,вареники с картошкой и грибами ,пирожки с грибами.Вешенка всегда выручит! Текст скрыт развернуть
6
Георгин .
Георгин . 21 апреля, в 01:23 Спасибо за вешенки в сметане. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Дундукова
Ольга Дундукова 1 июля, в 10:16 Спасибо за рецепт!!! Я вешенки готовлю часто. Даже замораживаю . Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Уникальная архитектура жилой…

Уникальная архитектура жилой резиденции на Гаваях

14 дек, 22:01
0 0
Как сделать интерьер комнаты…

Как сделать интерьер комнаты своими руками

14 дек, 20:02
0 0
Как завести домашнее насеком…

Как завести домашнее насекомое и какое лучше выбрать

14 дек, 18:01
+9 0
Лучшие работы конкурса архит…

Лучшие работы конкурса архитектурной фотографии

14 дек, 16:01
+9 0
Сам себе хозяин: как выглядя…

Сам себе хозяин: как выглядят квартиры холостяков из разных стран мира

14 дек, 14:02
+9 1
11 блюд, которые надо постав…

11 блюд, которые надо поставить на новогодний стол для Желтой Собаки

14 дек, 12:28
+11 0
Зимний сад – вечное лето под стеклом

Зимний сад – вечное лето под стеклом

14 дек, 10:01
+11 1
Великолепный дом в Подмосков…

Великолепный дом в Подмосковье от мастерской Нины Прудниковой

14 дек, 08:01
+13 0
15 Японских дизайнерских нах…

15 Японских дизайнерских находок, которые оставили весь мир позади

14 дек, 00:01
+11 0
Друзья крутили пальцем у вис…

Друзья крутили пальцем у виска, когда они купили эту «развалюху». Но взгляните на неё теперь!

13 дек, 22:01
+25 4
Французские архитекторы разр…

Французские архитекторы разработали проект тюрьмы-корабля

13 дек, 20:02
+25 0
Дом с прозрачными фасадами н…

Дом с прозрачными фасадами на собственном острове.

13 дек, 18:01
+22 0
Стильные скатерти для нового…

Стильные скатерти для новогодней сервировки

13 дек, 16:32
+27 0
9 видов рыбы, которые лучше …

9 видов рыбы, которые лучше не употреблять

13 дек, 15:34
+29 2
Романтичная квартира в Бруклине

Романтичная квартира в Бруклине

13 дек, 12:01
+26 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Ольга Дундукова
Джеффи Росс
александр шитов
КЛАСС
александр шитов Зимний сад – вечное лето под стеклом
Наталья
Яка ціна...
Наталья Покупатели были в шоке, увидев ЭТОТ диван 3в1. Фантастическая мебель!
Павел nosmoking
osipov_aa
сергей неволин
Да уж.
сергей неволин Забавные выходки детей, которые заставляют краснеть их родителей
Эльвира
Молодцы!
Эльвира Друзья крутили пальцем у виска, когда они купили эту «развалюху». Но взгляните на неё теперь!
АлександрА_В. Лопатина
mulik
жуть
mulik Забавные выходки детей, которые заставляют краснеть их родителей
mulik
а если соседи сбоку?
mulik Он придумал эффективный способ, как проучить шумных соседей. Гениально!
Сергей Потемкин
Риддик .
Алексей Ермолов
Ну так пиндосы, что с них взять!?
Алексей Ермолов Забавные выходки детей, которые заставляют краснеть их родителей
Samarium
mulik
а можно поточнее,пожалуйста
mulik 20 идей превращения винных бутылок в стильные и функциональные бытовые предметы
Людмила Федорова
Елена
Ужас какой))))))
Елена Очень простое и сытное блюдо "Когда гости на пороге"
Ольга
удобно но не красивый
Ольга Покупатели были в шоке, увидев ЭТОТ диван 3в1. Фантастическая мебель!
Ильмира Залеева
Читать
Самое интересное:
Покупатели были в шоке, увидев ЭТОТ диван 3в1. Фантастическая мебель!

Покупатели были в шоке, увидев ЭТОТ диван 3в1. Фантастическая мебель!

В этой статье мы с вами поделимся новостью об очень функциональной и нужной вещи для каждого дома — диване-трансформере. Наверняка вы помните нашу советскую мебе

12 дек, 20:02
+67 6
Забавные выходки детей, которые заставляют краснеть их родителей

Забавные выходки детей, которые заставляют краснеть их родителей

Пожалуй, потрясающая и умильная детская непосредственность – это одновременно и самая лучшая, и самая худшая черта, которая отличает ребенка от взрослого. Да,

13 дек, 11:06
+48 5
Как создать образ своей неповторимой спальни? 25 роскошных идей дизайна!

Как создать образ своей неповторимой спальни? 25 роскошных идей дизайна!

Иногда мы говорим, что кухня – самое главное место в доме. Здесь происходит таинство приготовления и поглощения пищи. Потом вдруг вспоминаем про гостиную. Н

11 дек, 14:01
+37 0
6 крутых идей, как развесить рамки с фотографиями

6 крутых идей, как развесить рамки с фотографиями

С появлением цифровых фотоаппаратов и камер во всех мобильных устройствах каждый из нас может похвастаться огромным количеством снимков. Вот только хранить их

12 дек, 18:01
+37 0
25 способов «оживить» старую кухонную утварь

25 способов «оживить» старую кухонную утварь

Если на вашей кухне скопилось множество кухонной утвари, которая пылится в шкафах, пора доставать старые предметы с полок и начинать творить. Даже самый бесполезны

11 дек, 20:01
+36 1