Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Коптильня из газового баллона своими руками

развернуть

Если вы любите готовить мясные и рыбные продукты на огне, то сделайте универсальную коптильню, которую вы сможете использовать еще и как мангал, гриль и барбекю. Сделать коптильню своими руками можно из газового баллона или расширительного бака по предлагаемой нами фотоинструкции.

Коптильня из газового баллона своими руками

Особенность этой коптильни в том, что ее очаг находится отдельно от камеры для копчения. Это позволяет коптить продукт в дыму, избегая чрезмерного нагрева.

Для изготовления коптильной камеры можно использовать отрезок трубы большого диаметра, газовый баллон или расширительный бак. Для очага лучше использовать толстый металл, это поможет поддерживать стабильно высокую температуру и не даст металлу прогореть.

Материалы:

1. Коптильная камера — используем для нее старый расширительный бак (можно заменить накопительным баком или газовым баллоном).
2. Для очага лист металла толщиной от 6 мм.
3. Стальной лист для перегородки.
4. Стальные уголки и профильная труба для рамы.
5. Колесики.
6. Вентиляционные заслонки.
7. Труба.
8. Термометр.
9. Петли.
10. Просечно-вытяжной лист для очага и решетки для коптильной камеры, можно заменить колосниками.
11. Деревянная ручка.
12. Полочка для блюда.
13. Термостойкая краска по металлу.

Коптильня из газового баллона своими руками

Количество материала может меняться в зависимости от размера емкости, используемой для изготовления коптильни, размеров очага, выбора высоты и основания.

Необходимые инструменты:

• Сварочный аппарат.
• Шлифовальная машина с режущим и шлифовальным дисками.
Плоскогубцы (зажимы).
• Молоток.
• Металлическая щетка.
• Защитные средства: сварочная маска, перчатки, защитные очки, защитный щиток для лица.

Шаг 1. Коптильная камера

Начнем с изготовления опор для коптильни из уголков. Варим из них устойчивую раму и к ней крепим ролики, чтобы коптильню можно было передвигать.

Коптильня из газового баллона своими руками

У баллона срезаем один край, это будет отверстие, через которое в коптильную камеру будет попадать дым.

Далее займемся дверцей в коптильной камере. В стенке баллона вырежем прямоугольное отверстие, а из вырезанного куска металла сделаем дверцу.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Навариваем петли на дверцу, крепим их к камере при помощи болтов или сварки.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

По периметру отверстия в коптильной камере крепим алюминиевый уплотнитель, на него будет ложиться дверца при закрывании.

Коптильня из газового баллона своими руками

Для герметизации щелей между уплотнителем и коптильной камерой можно использовать войлок или термостойкий герметик.

Шаг 2. Очаг

Изготовим квадратную камеру с дверцей из металла толщиной не менее 6 мм. Для дверцы используем крепкие петли.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

С одной из сторон камеры просверлим несколько отверстий для вентиляции. Для регулирования забора воздуха через эти отверстия к очагу присоединим металлическую заслонку при помощи болтового соединения.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Запорный механизм для очага сделаем из крюка, приваренного к одной из сторон камеры, и щеколды, присоединенной к дверце при помощи болта.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Ручкой для очага будет служить пружина от старого отбойного молотка.

Коптильня из газового баллона своими руками

Для облегчения перемещения или хранения коптильни очаг сделаем съемным. Для этого приварим специальную пластину с отверстиями под болты к баллону. Просверлим соответствующие отверстия в очаге, и прикрепим к пластине.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Шаг 3. Перегородка и решетка в коптильной камере

Сначала соорудим металлическую перегородку в коптильной камере. Ее необходимо закрепить в нижней половине камеры на уровне, совпадающем с верней стороной огневой камеры. Перегородка должна быть немного короче, чем камера. Это позволит дыму и теплу из очага попадать сначала под перегородку, а затем равномерно распределяться по коптильне.

Коптильня из газового баллона своими руками

Чуть выше перегородки необходимо приварить небольшие уголки, на них укладывается решетка для продуктов.

Коптильня из газового баллона своими руками

Шаг 4. Дымоход

Для циркуляции дыма в коптильне сделаем дымоход. Для начала наметим на металлической пластине открытую часть коптильной камеры, наметим место фланца.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Фланец можно купить, но в нашем случае сделаем его из узкой металлической пластины, приварим к отверстию в пластине.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Пластину с готовым фланцем привариваем к открытой части коптильной камеры.

Коптильня из газового баллона своими руками

К фланцу присоединяем вентиляционную трубу.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Шаг 5. Финальные штрихи

Установим термометр на коптильную камеру.

Коптильня из газового баллона своими руками

Для очага сделаем корзину для дров из просечно-вытяжного листа.

Коптильня из газового баллона своими руками

Сделаем ручку для крышки коптильной камеры из дерева, закрепим ее на алюминиевых скобах.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Очистим коптильную камеру от ржавчины, удалим остатки флюса в местах сварки. Настало время окрасить коптильню термоустойчивой краской.

Коптильня из газового баллона своими руками

Перед первой закладкой продуктов разведем огонь и дадим коптильне хорошо прогреться, чтобы остатки масел и краски выгорели и не давали постороннего запаха.

Коптильня из газового баллона своими руками

Коптильня из газового баллона своими руками

Непосредственно для копчения разведите огонь при помощи древесного угля, дайте ему прогореть до тления, затем добавьте дрова лиственных пород (ольха, вишня, яблоня, груша), для образования ароматного дыма. Теперь можно начинать копчение! Приятного аппетита!

Видео: еще один пример изготовления мангала-коптильни из газового баллона

Источник


Опубликовано 12.08.2017 в 07:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Дом с зеркальным фасадом в Мексике

Дом с зеркальным фасадом в Мексике

21 окт, 23:04
0 0
Дорого-богато: Как выбрать с…

Дорого-богато: Как выбрать стиль интерьера, который не будет смотреться глупо

21 окт, 21:01
+25 2
Бездомного пса привели в нас…

Бездомного пса привели в настоящий ресторан. Только посмотрите на его реакцию!

21 окт, 19:01
+21 7
8 историй, которые вернут ва…

8 историй, которые вернут вашу веру в человечество

21 окт, 17:28
+24 0
10 токсичных предметов, кото…

10 токсичных предметов, которые нужно немедленно убрать из дома

21 окт, 15:17
+26 2
Сенсорная коробка - недорога…

Сенсорная коробка - недорогая и полезная игра для вашего ребенка

21 окт, 13:04
+25 0
Признаки «умного» интерьера

Признаки «умного» интерьера

21 окт, 11:05
+34 0
Новейшая шарлотка — хит сезо…

Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!

21 окт, 09:01
+102 14
11 проблем, справиться с кот…

11 проблем, справиться с которыми поможет обычный аспирин

21 окт, 07:01
+36 0
Дом шириной 3 метра в Бруклине

Дом шириной 3 метра в Бруклине

20 окт, 23:01
+26 0
В Швейцарии продается вилла …

В Швейцарии продается вилла стоимостью 180 миллионов

20 окт, 21:01
+30 9
Бежевая двушка для молодой п…

Бежевая двушка для молодой пары: проект в Подмосковье

20 окт, 19:01
+25 0
Декупаж часов: интересные ид…

Декупаж часов: интересные идеи для создания оригинального предмета интерьера

20 окт, 17:02
+26 0
Дом-подсолнух на побережье в Испании

Дом-подсолнух на побережье в Испании

20 окт, 15:07
+29 1
13 необычных способов, как и…

13 необычных способов, как использовать остатки обоев

20 окт, 13:35
+27 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Anton Kiselev
Мразь какая...
Anton Kiselev Бездомного пса привели в настоящий ресторан. Только посмотрите на его реакцию!
alexander leonov
Муйня какая-то
alexander leonov Бездомного пса привели в настоящий ресторан. Только посмотрите на его реакцию!
Любовь Шорохова
:) :) :) !!!
Любовь Шорохова Дорого-богато: Как выбрать стиль интерьера, который не будет смотреться глупо
elena m
Crasivii pirog obiezatelino sdelaiu spasibo za retept.
elena m Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Галина Атаманова
ВАЛЕРИЙ Иванович
Ирина Бессонова (Овчаренко)
Елена Раптанова
ВАЛЕРИЙ Иванович
яночка к
Наталья Власова
андрей джаным
Лана
Очень эффектный вариант !!! Попробую !! Спасибо !
Лана Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Елена Ю
Такая хрень,на самом деле...
Елена Ю В Швейцарии продается вилла стоимостью 180 миллионов
Галина М.
Ольга Дундукова
Ольга Лобацевич
(^^) @@
Спасибо
(^^) @@ Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Tamara Kukushkina
SVETLANA SAMONOVA
Сделаю обязательно.
SVETLANA SAMONOVA Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!
Читать
Самое интересное:
Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!

Новейшая шарлотка — хит сезона-2017. Затмит на столе любое блюдо!

Все сладкоежки любят шарлотку. Этот легкий и несложный в приготовлении яблочный пирог хорош практически во всём, кроме своего внешнего вида. Предлагаем твоему вним

21 окт, 09:01
+102 14
Всегда мечтала о таком балконе или как превратить балкон в уютное место

Всегда мечтала о таком балконе или как превратить балкон в уютное место

Для многих городских жителей балкон или лоджия становятся единственной возможностью выбраться на свежий воздух. Именно по этой причине на этих квадратных метра

17 окт, 19:00
+41 2
Уникальный дизайн бутылочного дома: как построить дом из ничего своими руками?

Уникальный дизайн бутылочного дома: как построить дом из ничего своими руками?

Хозяин этого удивительного дома потратил почти 20 лет своей жизни на строительство этого дома. Завершение строительства дома было посвящено пятидесятой годовщине с

16 окт, 19:01
+39 3
Срочно вышвырни эту гадость прочь из дома! Ведь она привлекает неудачи, болезни и смерть!

Срочно вышвырни эту гадость прочь из дома! Ведь она привлекает неудачи, болезни и смерть!

С течением времени наше жилище постепенно заполняется разнообразными вещами: предметами интерьера, бытовыми приборами и мебелью. В прошлом веке люди более внимате

19 окт, 09:02
+39 9
Как сделать дома звукоизоляцию с помощью предметов интерьера?

Как сделать дома звукоизоляцию с помощью предметов интерьера?

Звукоизоляция стен в доме – процедура довольно затратная. Даже одну комнату квартиры в панельном доме звукоизолировать – значит инвестировать немало денежных средс

19 окт, 19:01
+36 0