Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Яблочный пирог - самые лучшие рецепты необыкновенно вкусной выпечки

развернуть

Яблочный пирог - самые лучшие рецепты необыкновенно вкусной выпечки

Яблочный пирог – популярный вид выпечки, которую пекут хозяйки во всем Мире круглый год. Эти свежие фрукты доступны и в межсезонье, потому лакомства на их основе имеют такое невероятное разнообразие рецептов, из которых каждый кулинар выбирает идеальный для себя по доступности и возможностям.

Как приготовить яблочный пирог?

Чтобы испечь идеальное фруктовое лакомство, первым определяют тесто для яблочного пирога. Вариантов сочетания основы с начинкой невероятное множество, от самых простых до сложных и замысловатых.

• Простой яблочный пирог печется на песочном, заливном или покупном слоеном тесте. Никаких премудростей рецепты не содержат – результат всегда идеальный.

• Некоторые кулинарные навыки пригодятся, если захотелось испечь бисквитный пирог, но и тут есть хитрости, которые помогут сотворить пышное лакомство: в тесто добавляют разрыхлитель, а белки взбивают в плотный крем.

• Для создания сдобного лакомства нужно обладать некоторым опытом. Чтобы испечь быстрый пирог с яблоками на дрожжевом тесте, используют сухие дрожжи, добавляют разрыхлитель дополнительно и основу желательно сделать кисломолочную, на кефире, например.

Начинка из яблок для пирогов

Начинка из яблок для пирогов

Вкусный яблочный пирог получается благодаря наполнению. Его можно сделать несколькими способами. Часто фрукты добавляют в выпечку свежими, иногда используют варенье или повидло, но рецепт, предложенный далее, покорит каждого сладкоежку. Такую начинку можно использовать для любого варианта выпечки: песочного, слоеного, сдобного или для перевертышей.

Ингредиенты:

• яблоки – 4-5 шт.;

• грецкие орехи дробленые – 2 горсти;

• масло сливочное – 30 г;

• сахар – ½ ст.;

• корица – 1 ч. л.;

• ванилин.

Приготовление

• В сковороде растопить масло, всыпать сахар, прогреть 2 минуты.

• Бросить яблочные дольки, жарить, постоянно помешивая.

• Приправить ванилином и корицей, перемешать, бросить орехи.

• Потомить, пока варенье загустеет (минут 5).

• Применять начинку полностью охлажденной.

Яблочный пирог из песочного теста

яблочный пирог

Быстро и просто печется пирог с яблоками из песочного теста. Чтобы основа вышла рассыпчатой, ее нужно подморозить, но, если времени на условности нет, можно применять тесто сразу по готовности, оно просто выйдет более мягким и рыхлым. Начинку лучше использовать готовую из карамелизированных фруктов.

Ингредиенты:

• замороженное масло – 150 г;

• мука – 2 ст.;

• яйца – 2 шт.;

• сахар – 150 г;

• ванильный сахар – 1 пакетик;

• разрыхлитель;

• начинка из 4-х яблок.

Приготовление

• Масло натереть на крупной терке, смешать с мукой в крошку.

• Ввести яйца, сахар, ваниль и разрыхлитель.

• Собрать ком, разделить на две неравные части, охлаждать 40 минут.

• Большую часть теста распределить в форме, подняв бортики.

• Выложить начинку, украсить второй половиной теста.

• Выпекать яблочный песочный пирог 30 минут при 190.

Цветаевский яблочный пирог - рецепт

Цветаевский яблочный пирог рецепт

Знаменитый цветаевский пирог с яблоками – оригинальное и простое в исполнении лакомство. Мягкое и легкое тесто в сочетании с нежнейшим наполнением покоряет сердца сладкоежек уже несколько десятилетий и видимо не скоро наскучит. Базовое песочное тесто готовят без сахара и дополняют сметаной, которая делает основу более мягкой, потому характерный хруст отсутствует.

Ингредиенты:

• масло замороженное – 200 г;

• мука – 350-400 г;

• сметана – 50 мл;

• разрыхлитель;

• яблоки - 3 шт.;

• ванилин и корица.

Заливка:

• сметана – 200 г;

• мука – 2 ст. л.;

• сахар – 150 г;

• яйца – 2 шт.

Приготовление

• Натереть масло, смешать с мукой, разрыхлителем и сметаной. Собрать ком, охлаждать 40 минут.

• Взбить яйца с сахаром, ввести ваниль, корицу и муку.

• Влить сметану, перемешать.

• Распределить тесто в форме, подняв края.

• Выложить яблочные дольки, залить кремом.

• Выпекать яблочный пирог 40 минут при 180.

Пирог «Шарлотка» с яблоками - рецепт

Пирог «Шарлотка» с яблоками - рецепт

Классический, известный каждому кондитеру яблочный пирог «Шарлотка» готовится просто. Его характерной особенностью является хрустящая сахарная корочка, которая образуется в процессе выпекания. Этот эффект достигается благодаря быстрому приготовлению теста, пока сахар не успел растаять, кристаллы поднимаются вверх и образуют румяную карамельную поверхность.

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.;

• мука – 1 ст.;

• яйца – 2 шт.;

• разрыхлитель;

• яблоки – 3 шт.

Приготовление

• Взбить яйца с сахаром до белой пены, ввести муку и разрыхлитель.

• На дно промасленной формы выложить яблочные дольки, посыпать корицей, вылить сверху тесто.

• Выпекать яблочный пирог 50 минут при 180.

Слоеный пирог с яблоками

Слоеный пирог с яблоками

Просто и быстро готовится открытый яблочный пирог на слоеном тесте.Оригинальное лакомство понравится каждому любителю сладких угощений и займет достойное место в списке праздничных блюд. Для получения аппетитной румяной корочки на поверхности нужно использовать тростниковый сахар, смешанный с корицей. Тесто лучше выбрать дрожжевое.

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто – 500 г;

• масло сливочное – 50 г;

• яблоки – 3-4 шт.;

• сахар тростниковый – 3 ст. л.;

• корица – 2 ч. л.;

• яблочное варенье густое – 2 ст. л.

Приготовление

• Раскатать пласт теста, выложить в форму, подняв края.

• Смазать дно заготовки мягким маслом, распределить варенье.

• Выложить красиво яблочные дольки, посыпать щедро смесью из сахара и корицы.

• Выпекать яблочный открытый пирог 25 минут при 190.

Дрожжевой пирог с яблоками

Дрожжевой пирог с яблоками

Пышный пирог с яблоками из дрожжевого теста готовится не быстро, но результат всегда впечатляющий. Главной «подъемной силой» в основе является большое количество сдобы: яиц, сливочного масла и молока. Отдайте предпочтение сырым дрожжам, выпечка с ними выходит более качественной. Начинкой может выступить варенье с дольками, сиропом с него обмазывают поверхность готового пирога.

Ингредиенты:

• яблочное варенье дольками – 400 г;

Опара:

• дрожжи – 25 г;

• молоко теплое – 100 мл;

• сахар – 1 ст. л.

Сдоба:

• мягкое масло – 100 г;

• яйца – 3 шт.;

• молоко – 200 мл;

• сахар – 150 г;

• желток – 1 шт.

Приготовление

• Поставить опару в тепло.

• Смешать масло с сахаром, яйцами, молоком.

• Ввести поднявшуюся опару, всыпать муку, замешивая мягкое тесто. Накрыть, поставить в тепло, трижды осаживая.

• Распределить в форме большую часть теста, выложить яблочные дольки (без сиропа).

• Украсить оставшимся тестом, смазать желтком, оставить на расстойку на 15 минут.

• Выпекать 25 минут при 190.

• Готовый горячий пирог смазать яблочным сиропом.

Бисквитный пирог с яблоками

Бисквитный пирог с яблоками

Испечь бисквитный пирог с яблоками в духовке не сложная задача. Если с приготовлением такого теста возникают проблемы, можно немного схитрить и добавить в состав разрыхлитель и сливочное масло. Получится скорее кекс, но очень пышный и нежный. Для оригинального вкуса в тесто добавляют цедру цитрусовых.

Ингредиенты:

• мягкое масло – 100 г;

• мука – 1,5 ст.;

• сахар – 1 ст.;

• яйца – 2 шт.;

• разрыхлитель;

• лимонная цедра – 1 ст. л.;

• яблоки – 3 шт.

Приготовление

• Взбить яйца с сахаром в крем, ввести муку с разрыхлителем, следом мягкое масло.

• В промасленную форму вылить половину теста, выложить яблочные дольки, накрыть оставшимся тестом.

• Выпекать 35 минут при 180.

Заливной яблочный пирог

Заливной яблочный пирог

Просто, без изысков готовится пирог с яблоками на сметане. По данному рецепту все ингредиенты смешиваются вместе, включая и фруктовые дольки. Выпекается лакомство всего полчаса, потому его хозяйки любят готовить, когда ожидают гостей с минуты на минуту. По данному рецепту можно испечь лакомство и в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Ингредиенты:

• сметана – 200 мл;

• сахар – 200 г;

• мука – 300 г;

• яйца – 2 шт.;

• разрыхлитель, ванилин;

• яблоки – 2 шт.

Приготовление

• Взбить яйца с сахаром, ввести сметану, разрыхлитель и ваниль.

• Всыпать муку, перемешать, добавить очищенные и порезанные яблоки.

• Вылить тесто в форму, выпекать 30 минут при 190.

Яблочный пирог-перевертыш

Яблочный пирог-перевертыш

Необыкновенный французский пирог с яблоками – Тарт Татен, он станет украшением торжества или преобразит скучное чаепитие в праздничную посиделку. Бесподобно нежный с карамельно-фруктовой поверхностью десерт, покорит каждого сладкоежку. Важно помнить, что переворачивать готовое лакомство нужно горячим, пока карамель не схватилась.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;

• сахар – 50 г;

• масло – 150 г;

• сметана – 100 мл.

Начинка:

• яблоки – 4 шт.;

• сливочное масло – 100 г;

• тростниковый сахар – 100 г.

Приготовление

• Смешать масло с мукой, ввести сахар и сметану.

• Замесить гладкое тесто, охлаждать 20 минут.

• В сковороде, подходящей и для запекания, растопить масло, выложить яблочные дольки.

• Добавить сахар, томить 20 минут.

• Тесто раскатать, накрыть карамельные яблоки в сковороде, подогнув края вниз.

• Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Источник


Опубликовано 06.06.2018 в 07:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Как сделать подвесное кресло

Как сделать подвесное кресло

20 июн, 21:01
0 0
Забавные котоподушки))

Забавные котоподушки))

20 июн, 19:01
0 0
«Зеленое» масло

«Зеленое» масло

20 июн, 17:01
0 0
omini_omini Небольшая кварти…

omini_omini Небольшая квартира в Польше

20 июн, 15:01
+1 0
Это бардак, или тут что-то было?

Это бардак, или тут что-то было?

20 июн, 13:01
+2 0
ТОП-9 необычных жилых домов …

ТОП-9 необычных жилых домов Подмосковья.

20 июн, 11:01
0 0
Крыльцо загородного дома: ос…

Крыльцо загородного дома: основные элементы, правила обустройства

20 июн, 09:01
0 0
Белый фасад частного дома – …

Белый фасад частного дома – особенности отделки

20 июн, 07:01
0 0
Что под лестницей?

Что под лестницей?

19 июн, 23:01
0 0
Травление стекла - оригиналь…

Травление стекла - оригинальный способ декорирования материала

19 июн, 21:01
0 0
Найдите в лесу корягу и сотв…

Найдите в лесу корягу и сотворите это чудо. Мастер-класс бонсая с нуля практически бесплатно.

19 июн, 19:01
0 0
Современный дом в голландско…

Современный дом в голландской деревне

19 июн, 17:01
0 0
15 умных идей для небольшой …

15 умных идей для небольшой спальни, которые вам захочется скопировать

19 июн, 15:01
0 0
Домики на деревьях: 9 лучших

Домики на деревьях: 9 лучших

19 июн, 13:01
0 0
10 самых красивых зданий Москвы

10 самых красивых зданий Москвы

19 июн, 11:01
+1 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Александр Волгин
алексей алексей
Полина Назарова
Полина Назарова
очень классно смотрится Сочетание синего и оранжевого цветов
Полина Назарова Современный дизайн гостиной 2018
Надежда Андрошкина (Тарасова)
Людмила Кви
Светлана
Татьянка Яцук
Валентина Белова
Спасибо.
Валентина Белова 7 советов для стирки черных вещей. Если бы я раньше знала эти секреты!
Сергей Потемкин
Лилия К*
Лилия К*
Дачница
Viktor Nozhnov
Vera Malkova
Мы храним до стирки в самой машинке
Vera Malkova Деликатный вопрос: Где хранить белье, которое вы не успели постирать
Виктория Шилова (Патракеева)
Петр Максимович
Марина Поддубская
Людмила Кви
вкус пирожков, вид-оладьев= обмана нет
Людмила Кви Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут
Анастасия Царькова
Читать
Самое интересное:
Это бардак, или тут что-то было?

Это бардак, или тут что-то было?

Позвонил недавно знакомый, которого я лет семь не видела, поболтали. Он раньше работал следователем, и ходил по долгу службы на места преступления - первый ос

20 июн, 13:01
+2 0
Жилой дом для любителей одиночества

Жилой дом для любителей одиночества

Частный дом Simple House от студии Moon Hoon построена в Чеджу, Южная Корея. Неустойчивая погода давно заправляет жизнью города, поскольку здесь част

18 июн, 13:01
+1 1
10 самых красивых зданий Москвы

10 самых красивых зданий Москвы

Хорошей архитектуры в России практически нет. У нас выросло несколько поколений, который вообще не представляют, что такое архитектура. Последний качественный всп

19 июн, 11:01
+1 0
omini_omini Небольшая квартира в Польше

omini_omini Небольшая квартира в Польше

Небольшая квартира площадью 41 кв.м в Гданьске, Польша. Интерьер разработан студией Raca Architekci. Chmielna Apartment – небольшая квартира в Гданьске, П

20 июн, 15:01
+1 0
Современный дом в голландской деревне

Современный дом в голландской деревне

Студия из Амстердама Prototype спроектировали частный дом в голландской сельской местности Schoorl. Двухэтажное строение выполнено в форме классическ

19 июн, 17:01
0 0