Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Вкусная, хрустящая квашеная капуста в любое время года

развернуть

Квашеная капуста - это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в ней пробиотики улучшают пищеварение, снижают уровень сахара в крови, улучшают функцию печени, нормализуют усвоение питательных веществ. Одна сплошная польза…

Вкусная, хрустящая квашеная капуста в любое время года

Наш рецепт хорош тем, что в любое время года можно очень быстро, за 3 дня, заквасить небольшое количество капусты в банке и хранить её потом в холодильнике. А это немаловажно в условиях городских квартир, где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет.

Капусточка получается "хрумкая", сочная в вкуснющая, и 3-литровая банка уходит максимум за неделю. Надо отметить особо, что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного рассола. Просто потрясающий по своей энергетике напиток.

Морковь и капусту берём в любой пропорции, я люблю на 1 качан капусты 1-2 моркови.

Разводим рассол. На трехлитровую банку капусты его должно быть чуть больше литра. Просто в воду размешиваем 1 столовую ложку соли и столько же сахара.

Шинкуем ножом капусту желательно потоньше, морковь трём на крупной тёрке. Можно добавить: семена укропа чуть-чуть, тмин для любителей тмина, жменю свежей или мороженной клюквы или брусники, горсть гранатовых зёрен, лавровый лист, что добавит вкус и сделает внешне очень красивой и оригинальной вашу капустку. Хорошо все перемешиваем.

Складывает в трехлитровую банку и заливаем рассолом.

Вкусная, хрустящая квашеная капуста в любое время года

Оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Чтобы не было горечи, обязательно периодически протыкаем, выпуская скопившийся газ.

На третьи сутки можно кушать – очень вкусно. Кому нравится покислее, можно дать капусте еще покваситься до 5 дней, после чего ставим в холодильник. Под горячую картошечку, хрустящая капустка - просто объедение!

Вкусная, хрустящая квашеная капуста в любое время года

Получается много рассола, если рассол не выпили быстрее, чем закончилась капуста ,то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.

Квасьте капусту и не болейте!

Источник


Опубликовано 02.02.2018 в 22:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
лариса ларуша
лариса ларуша 3 февраля, в 23:10 Хороший рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
14 идей дизайна ванной комнаты

14 идей дизайна ванной комнаты

15 июл, 23:02
0 0
Дома, которые выглядят как животные

Дома, которые выглядят как животные

15 июл, 21:01
0 0
Интерьерные условия: маленькая кухня

Интерьерные условия: маленькая кухня

15 июл, 19:03
+2 1
Лаконичные апартаменты в цен…

Лаконичные апартаменты в центре Одессы

15 июл, 17:02
+1 0
Тренды 2018: актуальные прин…

Тренды 2018: актуальные принты на обоях и текстиле

15 июл, 15:02
0 0
Суперпрактичный дом на колес…

Суперпрактичный дом на колесах — мечта каждого путешественника

15 июл, 13:02
+2 1
ри квартиры в одной: многофу…

ри квартиры в одной: многофункциональные апартаменты в Венгрии

15 июл, 11:01
0 0
Золотистая курица в духовке

Золотистая курица в духовке

15 июл, 09:02
0 0
Дом на краю скалы — идеально…

Дом на краю скалы — идеальное единение с природой!

15 июл, 07:01
0 1
Без золота и пафоса, с гости…

Без золота и пафоса, с гостиной в 67 "квадратов": как выглядит самая дорогая квартира Минска

14 июл, 23:02
0 0
Рай на крыше: идеи оформлени…

Рай на крыше: идеи оформления пространства на открытом воздухе

14 июл, 21:02
+1 1
Как спрятать газовую колонку…

Как спрятать газовую колонку и водонагреватель

14 июл, 19:02
0 0
Топ 10 сайтов по дизайну интерьера

Топ 10 сайтов по дизайну интерьера

14 июл, 17:01
+3 1
Чудо на 13 кв.м: квартира в Лондоне

Чудо на 13 кв.м: квартира в Лондоне

14 июл, 15:01
0 0
Вот «окно в небо» для тех, у…

Вот «окно в небо» для тех, у кого квартира без балкона!

14 июл, 13:01
+2 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Студент -
Спасибо.
Студент - Топ 10 сайтов по дизайну интерьера
алексей гарбузь
Джеффи Росс
очень нравится!
Джеффи Росс Суперпрактичный дом на колесах — мечта каждого путешественника
Студент -
Спасибо) Интересно о Китае.
Студент - Вся правда про жизнь в Китае из первых рук
Владимир Кричковский
Эльвира
Шикарно!
Эльвира Декор стен
Эльвира
Волшебно!
Эльвира Рай на крыше: идеи оформления пространства на открытом воздухе
Татьяна Токарева
Не все предложенное понравилось, но интересные идеи есть. Спасибо.
Татьяна Токарева Декор стен
Александр Колесников
неплохо!
Александр Колесников Декор стен
Елена Timm
Александр Прохоров
Александр Прохоров
Viktor Nozhnov
alexander leonov
Fedor Pavlov
Анна
Ольга Рогова
Марина Павлова
Anatoly Kiselev
Vladimir Osheschko
Читать
Самое интересное:
пока ничего нет