Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Популярные сочетания продуктов, которые, оказывается, совершенно несочетаемы

развернуть

http://mixstuff.ru/wp-content/uploads/5acbd57dfacba878588b4589-960-720.jpg

По словам директора кулинарных исследований в Институте кулинарии и автора книги «Матрица вкуса» Джеймса Брискони, если два или больше ингредиентов блюда имеют схожие химические структуры, образующие аромат, то эти продукты хорошо сочетаются и по вкусу.


По мнению Клаудии Сидоти, шеф-повара и разработчика рецептов сервиса доставки еды HelloFresh, арахисовое масло и конфитюр создают одно из самых традиционных таких сочетаний. Соль и жир арахисового масла прекрасно комбинируют со сладостью и терпкостью фруктов.

Однако есть некоторые продуктовые сочетания, которые мешают нашему организму работать в полную силу и создают нам проблемы со здоровьем. Мы поделимся с вами мнением специалистов на этот счёт.

Цельные злаки и шпинат

Популярные сочетания продуктов, которые, оказывается, совершенно несочетаемы

Лучше есть зелень хотя бы за два часа до употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки

«Если вы готовите еду сами, ваши рецепты, скорее всего, включают в себя крупы, овощи, белок и, может быть, даже фрукты. Хотя это похоже на безупречно сбалансированный рацион, всё же ещё раз внимательно взгляните в свою тарелку, чтобы убедиться, что вы не смешали цельные зерновые с зеленью, — говорит Брискони».

Высокое содержание клетчатки в злаках в сочетании с щавелевой кислотой из зелени могут блокировать усвоение кальция. Чтобы сохранять крепкие кости, ваш любимый шпинат надо есть как минимум за два часа перед употреблением продуктов с высоким содержанием клетчатки. Это позволит организму максимально использовать витамины и минералы из богатого кальцием шпината.

Кексы и апельсиновый сок

Популярные сочетания продуктов, которые, оказывается, совершенно несочетаемы

Этот высокоуглеводный тандем приведёт к катастрофе

Один из самых обычных завтраков может оставить вас совершенно без сил практически сразу – это кекс и стакан апельсинового сока. Причина в том, что такой завтрак перенасыщен углеводами, из-за этого сахар в крови поднимается до максимума, а потом резко падает, приводя вас к неминуемому упадку сил.

Чтобы предотвратить это, попробуйте есть цельнозерновые кексы и добавлять в тесто цедру или съедайте несколько долек апельсина вместо сока. Таким образом вы получите пользу и из фрукта, и из кекса, в то время, как сок – это лишь вода, сахар и ароматизатор.

Фрукты после еды

Популярные сочетания продуктов, которые, оказывается, совершенно несочетаемы

Фрукты и животные белки расщепляются разными пищеварительными ферментами

Насладившись большим сочным стейком или несколькими кусочками жареной курицы, может показаться, что фрукты — отличное завершение обеда на полезной ноте. Однако делать так не советуем.

Крахмалистые углеводы из фруктов требуют расщепления совершенно другими ферментами, нежели животные углеводы. Это может вызвать расстройство пищеварения.

Такое сочетание приводит к образованию газов и вздутию живота. Вот так то, что выглядит здоровым выбором, может на самом деле быть губительным для пищеварения, если смешивать несочетаемые продукты.

Бургер, картошка фри и газировка

Популярные сочетания продуктов, которые, оказывается, совершенно несочетаемы

Соль, жир и сахар только пробудят в вас аппетит

Нездорового сочетания соли, жира и сахара, присутствующих в обеде из бургера, фри и газировки, должно быть достаточно, чтобы вам раз и навсегда расхотелось есть такие продукты.

Но если вы всё же едите это, то постоянное чувство ненасыщения, сопутствующее такому питанию, может сыграть свою роль. Обработанный сахар практически отключает сигналы мозга и кишечника, говорящие вам о насыщении. Это приводит к тому, что вы едите всё больше и больше такой нездоровой пищи.

Вино и десерт

Популярные сочетания продуктов, которые, оказывается, совершенно несочетаемы

Вином лучше наслаждаться вместе с основным блюдом

Хотя все мы знаем, что вино и сыр – это райское наслаждение, вино вовсе не так хорошо комбинируется с десертами. Алкоголь влияет на уровень сахара в крови и повышает инсулин. В результате повышения уровня инсулина, дополнительный сахар из вашего десерта превращается в жир, приводя к увеличению веса.

Делайте выбор в пользу бокала вина вместе с основным блюдом и наслаждайтесь чашечкой кофе или чая вместе с десертом.

Источник


Опубликовано 23.04.2018 в 09:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
10 вещей, которые нужно выки…

10 вещей, которые нужно выкинуть из ванной немедленно и без сожалений

24 май, 23:01
0 0
Именно по этой причине врачи…

Именно по этой причине врачи наносят себе тату с текстом: «Не откачивать! Не реанимировать!»

24 май, 21:01
+1 1
Эта женщина кладет чеснок по…

Эта женщина кладет чеснок под подушку сына каждую ночь. Вы начнете делать так же, когда узнаете причину…

24 май, 19:01
+4 3
Приморский дом с потрясающей…

Приморский дом с потрясающей графикой

24 май, 17:01
0 0
Как ускорить рост ногтей?

Как ускорить рост ногтей?

24 май, 15:01
0 0
Необычный способ жарки блинов

Необычный способ жарки блинов

24 май, 13:01
0 0
17 эпичных ситуаций, демонст…

17 эпичных ситуаций, демонстрирующих все краски жизни в многоквартирном доме

24 май, 11:02
+2 0
Старый фермерский домик с эк…

Старый фермерский домик с эклектичными интерьерами в Шотландии

24 май, 09:01
+2 0
Как сделать крем "БЕЗУПРЕЧНЫ…

Как сделать крем "БЕЗУПРЕЧНЫЕ ПЯТКИ" своими руками

24 май, 09:01
0 0
Причёски в виде роз

Причёски в виде роз

24 май, 07:02
0 0
5 королевских правил, которы…

5 королевских правил, которые нарушила Меган Маркл

23 май, 23:01
-1 1
15 излюбленных приемов дизай…

15 излюбленных приемов дизайнеров, которыми не помешает воспользоваться при оформлении своего жилья

23 май, 21:01
+2 0
12 главных витаминов для усп…

12 главных витаминов для успешной беременности: в каких продуктах искать

23 май, 19:02
+3 0
8 идей для создания теплой и…

8 идей для создания теплой и уютной гостиной

23 май, 17:01
+1 0
30 смешных провалов в дизайн…

30 смешных провалов в дизайне, которые настолько нелепы, что в них с трудом верится

23 май, 15:02
+34 1

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Ritchie Blackmore
Тина N
Елена Рыбальченко
Андрей
Габриела Рыбченко
Людмила Антонова
Ольга Добрая
Никогда.
Ольга Добрая Не имей 100 рублей: Простые способы сделать интерьер визуально богаче
Сиддхартха Гаутама
Padma
Tатьяна Sett
Ольга Добрая
Нина Рубан (Докучаева)
Natalia Teplitsky
Nikon Bestov
лариса ларуша
Lana Лада
Марина
ТА К
Татьяна Токарева
М
Читать
Самое интересное:
30 смешных провалов в дизайне, которые настолько нелепы, что в них с трудом верится

30 смешных провалов в дизайне, которые настолько нелепы, что в них с трудом верится

Не надо быть дизайнером наивысшего разряда или потомком Леонардо да Винчи, чтобы понимать, как работают те или иные вещи, и что их дизайн бывает порой настолько

23 май, 15:02
+34 1
Темный винтаж: уютный семейный дом

Темный винтаж: уютный семейный дом

Когда семейная пара Wendy и James Aldridge узнали, что ожидают второго ребенка, они поняли, что аренда дома, в котором они жили, выйдет за рамки их бюджета.

21 май, 21:02
+6 0
Сезон холодных супов

Сезон холодных супов

Все знают, насколько полезны супы. Об этом нам постоянно твердили родители в детстве. Наверное, каждый из нас часто слышал фразу: «Съешь сначала суп!» Это блю

21 май, 13:01
+6 0
У нас самая маленькая квартира 21 кв. м. Самим нравится

У нас самая маленькая квартира 21 кв. м. Самим нравится

Всем добрый день! Для начала стандартно, но от души: спасибо всем, кто не ленится и не стесняется и выкладывает тут свои дома. Но удивительное дело: читаешь-

22 май, 09:02
+5 2
Не имей 100 рублей: Простые способы сделать интерьер визуально богаче

Не имей 100 рублей: Простые способы сделать интерьер визуально богаче

Богатый интерьер » — понятие растяжимое. Дело не всегда в дорогостоящем ремонте и статусной дизайнерской мебели. Вполне реально обойтись без дворцовой роскоши и

22 май, 17:02
+4 4