Кухня. С чего начать?

Вот, задумали мы кухню поменять, полностью и пол и стены и мебель. И задумались.. С чего начать? чтоб мебель купить, надо полы сначала сделать, чтоб полы сделать, надо знать какую плитку ложить, чтоб гармонировала с мебелью. Чтоб на стену плитку частично положить, надо знать, где будет стоять мебель и сделать проводку в стене для подсветки, значит, это надо сначала стены сделать. И еще возникает проблема со стеной, где газовая труба проходит возле плиты - туда ничего не поставишь и не повесишь, получается? можно ли ее отрезать и протянуть гибкий газовый шланг? может, кто-то делал? В общем, вопросов много, решений мало. Прошу помощи в совете. И какой салон кухонной мебели хороший знаете?