Для любителей сытных закусок идеальным вариантом может стать салат с грибами. Рецепты с курицей и сыром и добавление различных продуктов, позволят каждый раз делать это блюдо разным по вкусу. Тарелка такого блюда в летний день — и вот ты уже сыт. Огромный плюс — не нужно готовить горячее блюдо для насыщения.
В отличии от легких салатов из свежих овощей этот будет посытнее и им вполне можно сытно поужинать, особо не переедая. А это для худеющих — самое то.
Салат с грибами и курицей — все просто и вкусно
Подавать такую закуску можно, как смешав все ингредиенты, так и уложив их послойно при помощи сервировочного кольца. Такой способ подачи отлично подходит любого праздника или торжества. В первом варианте мы подадим салатик именно так.
Состав нашего блюда:
• Шампиньоны — двести граммов;
• Филе курицы — двести граммов;
• Лук репчатый — одна луковицы;
• Яйца — 3 штуки;
• Майонез — 200 граммов;
• Картофель отварной в мундире — 2 не слишком больших клубня.
• Зеленый лук для украшения.
Итак, нарезаем шампиньоны вместе с куриным филе кубиком. Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее растительное или оливковое масло.Кладем туда грибочки с курицей и все это начинает шкварчать и обжариваться, помешиваем и приводим в полуготовность. Лук измельчаем достаточно мелко и помещаем на сковороду с обжаренной массой.
Доводим составляющие до полной готовности, не забываем на этом этапе посолить и поперчить.
Яйца отвариваем и заливаем холодной водой, чтобы легко очистить от скорлупы. Как только они остынут, чистим и мелко их нарезаем. Картошку режем кубиком, как и грибы с курицей.
Берем сервировочное кольцо, тарелку, и начинаем выкладывать продукты слоями, в любой удобной вам последовательности. Каждый из них смазываем майонезом и солим. Как только все составляющие будут выложены, сверху выкладываем мелко нарезанный зеленый лук. В данный рецепт можно добавить болгарский сладкий перец, маслины, морковку и все, что душе угодно!
Рецепт салата с грибами, курицей и сыром — сытный
Поскольку я очень люблю сыр, то я частенько готовлю такую закуску вместе с ним. Данный вариант салата получается более пикантным и сытным.
Понадобится:
• Куриное филе — сто пятьдесят гр;
• Яйца — три штуки;
• Шампиньоны — сто граммов;
• Репчатый лук — одна штука;
• Морковка — одна штука;
• Сыр — сто пятьдесят граммов (Российский);
• Маринованные огурцы — три штуки среднего размера;
• Майонез — двести граммов;
• Маслины — половина баночки;
Опять начинаем приготовление с варки яиц. Как только они сварятся, заливаем их ледяной водой и оставляем остывать.
На растительном масле обжариваем грибы и курицу, лучше всего порезать их максимально мелко. Если есть время, то филе и шампиньоны запекаем целиком в духовке, обмазав специями. Уже после приготовления нарезаем их. Я делаю так крайне редко из-за нехватки времени, но получается очень вкусно.
Морковку натираем на крупной терке и обжариваем отдельно. Следить за ней нужно крайне внимательно, поскольку она быстро подгорает. Маслины режем кружочками, огурцы — мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
Начинаем укладывать салат слоями в круглое блюдо. Каждый слой слегка солим, смазываем майонезным соусом и присыпаем небольшой щепоткой сыра. Заключительный слой также пропитываем соусом, а затем засыпаем остатками сыра. Сверху также можно выложить маслины для украшения.
Полезные советы по салату с грибами
Морковку, лук и картофель для вкусного блюда лучше выбирать среднего размера. Не используйте переросшие большие экземпляры, поскольку в них мало вкуса.
• Для того чтобы яйца не трескались во время варки, добавьте в воду соль или уксус.
• Куриное филе кладем в кипящую подсоленную воду. Вкусного бульона не получится, но нам главное получить вкусную курятину. Варим не более 20 минут.
• Если вы не едите майонез, попробуйте простой соус на основе натурального йогурта. Для этого добавьте в него чайную ложечку горчицы из расчета на один стаканчик.
• Консервированный горошек и кукуруза также отлично подойдут в такие закуски.
• Хотите добавить перчинки? Добавьте одно колечко перца чили. Следите, что его семечки не попали в блюдо с остальными продуктами!
Надеюсь, что вам понравятся мои рецепты.
Вот такие рецептики, простых и вкусных салатов с грибами и сыром, возьмите и приготовьте и кушайте, на здоровье!
Удачи и Всех Благ!
Свежие комментарии