Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Полезные кухонные трюки

развернуть

Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Это ведь они рассказали нам, что сырое яйцо от вареного можно отличить, просто покрутив их на столе, или что кофе из турки не убежит, если поставить ее в ковшик с водой. Все эти хитрые навыки обращения с едой и напитками приходят с опытом, и сегодня мы хотим дать вам немного теории, которую обязательно стоит испытать на практике.

Как сохранить пузыри в шампанском и защитить сыр от высыхания? Как сделать вчерашний кекс снова рассыпчатым и не дать бананам потемнеть? Эти и другие тонкости хранения и приготовления продуктов, которые сохранят ваше время и деньги, в нашей подборке 20 кухонных трюков.

Полезные кухонные трюки

Полезные кухонные трюки

1. Узнайте свежесть яиц

Если вы не уверены, что яйца в вашем холодильнике свежие, просто опустите их в стакан с водой. Свежее яйцо тонет, старое — всплывает.

Полезные кухонные трюки

2. Продлите свежесть овощей

На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные полотенца. Они поглощают лишнюю влагу и не допускают таким образом быстрого загнивания овощей.

Полезные кухонные трюки

3. Сохраните пузырьки в шампанском

Не стоит выливать игристое вино, которое выдохлось. Просто бросьте в него одну или две изюминки — натуральный сахар может творить чудеса.

Полезные кухонные трюки

4. Не переводите лимоны

Если вам нужно всего несколько капель лимонного сока, не разрезайте лимон пополам — так он быстро засохнет. Вместо этого проколите фрукт металлической шпажкой, и вы получите нужную жидкость в нужном объеме.

Полезные кухонные трюки

5. Сохраняйте свежесть трав

Чтобы травы оставались свежими до месяца, упакуйте пучки в пластиковые пакеты и положите в морозилку. Их легко достать, когда они понадобятся, а разморозятся они через минуту после соприкосновения с горячей сковородой.

Полезные кухонные трюки

6. Устраните насекомых

Лавровый лист, положенный в контейнер с мукой, макаронами или рисом, — гарантия того, что там не появятся насекомые.

Полезные кухонные трюки

7. Избавьте грибы от слизи

Грибы можно запросто избавить от слизи, если обернуть их в бумажные полотенца перед тем, как положить в холодильник.

Полезные кухонные трюки

8. Сделайте черствые маффины свежее

Чтобы обновить вчерашние маффины, побрызгайте на них водой, положите в бумажный пакет и поставьте в духовку на 10 секунд. Создаваемый водой пар быстро восстановит их мягкость.

9. Предотвратите высыхание сыра

Предотвратить высыхание сыра можно, намазав масло или маргарин на обрезанную поверхность, это удержит влагу внутри. Наиболее эффективен этот способ в случае с твердыми сырами с восковой коркой.

Полезные кухонные трюки

10. Сохраняйте овощи хрустящими

Когда редис, сельдерей или морковь перестают хрустеть, опустите их в емкость с ледяной водой вместе с куском сырой картошки и смотрите, как овощи свежеют прямо у вас на глазах.

Полезные кухонные трюки

11. Не дайте печенью затвердеть

Храните хрустящее печенье и то, что требует длительного жевания, в разных контейнерах, потому что в противном случае влага со второго сделает первое не таким хрустящим.

Полезные кухонные трюки

12. Не дайте бананам потемнеть

Не отрывайте бананы от связки до тех пор, пока не решили их съесть: по отдельности они портятся гораздо быстрее.

Полезные кухонные трюки

13. Сохраните соль рассыпчатой

Немного риса в вашей солонке предохранит соль от затвердевания. Рис собирает конденсат, из-за которого появляются комки.

Полезные кухонные трюки

14. Поддерживайте аромат масла

Не стесняйтесь запасаться маслом, когда на него идет распродажа, ведь вы можете хранить его в холодильнике до полугода. Просто положите масло в герметичный контейнер, и оно не будет впитывать запах всего, что хранится у вас в холодильнике.

Полезные кухонные трюки

15. Оберегайте молочную продукцию от появления бактерий

Чтобы творог или сметана хранились дольше, контейнеры или банки, в которых они хранятся, поставьте в холодильнике вверх ногами. Это создаст вакуум, предотвращающий появление бактерий, из-за которых плесневеют продукты.

Полезные кухонные трюки

16. Очистите мед

На самом деле мед — единственный продукт, который вообще не портится, поэтому не стоит допускать, чтобы он засахаривался или становился мутным. Разогрейте его в микроволновке на средней мощности в течение 30 секунд, и он снова будет чистым.

Полезные кухонные трюки

17. Сохраняйте влагу в макаронах

Чтобы сваренные макароны не превратились в один сплошной ком, сложите их в герметичный пакет и положите в холодильник. Когда соберетесь их разогреть, просто поместите на несколько секунд в кипящую воду.

Полезные кухонные трюки

18. Сохраните свой сыр

Сыр можно замораживать. После еды сложите остатки сыра обратно в упаковку, хорошо закройте и положите в морозилку. За день до того, как снова решите его съесть, переложите сыр в холодильник. Лучше всего этот трюк работает с мягкими сырами с высоким содержанием жира.

Полезные кухонные трюки

19. Используйте йогурт вместо сливок

При крайней необходимости сливки можно заменить на йогурт в тех блюдах, которые не требуют готовки, потому что йогурт может затвердевать во время приготовления. Так что лучше в этом случае использовать цельное молоко или хотя бы смешивать с ним йогурт 50 на 50.

Полезные кухонные трюки

20. Исправьте пересоленный суп

Нет ничего более обидного, чем пересоленный суп, на варку которого ушли часы. Попробуйте добавить кусочки сырой картошки или яблока, чтобы они поглотили лишнюю соль: оставьте их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем выньте. Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса. Последнее, что можно попробовать, если ничего не помогло, — разбавить пересоленный суп водой или бульоном.

Источник


Опубликовано 28.12.2017 в 18:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Современная квартира с нотка…

Современная квартира с нотками экзотики (71 кв. м)

17 янв, 00:02
0 0
Сделайте это один раз в неде…

Сделайте это один раз в неделю, и ваше лицо будет на несколько лет моложе!

16 янв, 22:01
+22 0
Как улучшить атмосферу в спа…

Как улучшить атмосферу в спальне: основные приемы

16 янв, 20:01
+22 0
Маленькая квартира в Люблине, Польша

Маленькая квартира в Люблине, Польша

16 янв, 18:01
+22 0
Смузи от простуды

Смузи от простуды

16 янв, 16:02
+25 0
Дизайн интерьера: учимся на …

Дизайн интерьера: учимся на хорошем примере

16 янв, 14:01
+25 0
Шикарная «однушка» с классны…

Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном

16 янв, 12:01
+79 15
Простое до безобразия средст…

Простое до безобразия средство за копейки, которое легко очистит стекло духовки от жира

16 янв, 10:01
+46 6
Как выбрать шторы и занавеск…

Как выбрать шторы и занавески - советы от специалиста

16 янв, 08:01
+21 0
2 СУПЕР ПОДКОРМКИ/Комнатные …

2 СУПЕР ПОДКОРМКИ/Комнатные цветы будут расти как на дрожжах

16 янв, 00:01
+28 0
Дровяная печь, винтажный сто…

Дровяная печь, винтажный стол и овечка: необычный интерьер в Швеции (44 кв. м)

15 янв, 22:01
+26 2
Практичная система «кухня бе…

Практичная система «кухня без ручек», которая поможет открыть шкаф пяткой или даже носом

15 янв, 20:01
+20 0
В Финляндии построили ледяно…

В Финляндии построили ледяной отель по мотивам "Игры престолов"

15 янв, 18:01
+21 0
Гениальный трюк с фольгой, к…

Гениальный трюк с фольгой, который сделает процесс глажки быстрее и качественнее

15 янв, 16:01
+30 1
8 практических советов, как …

8 практических советов, как создать уют в съемной квартире, которую хозяева не разрешают ремонтировать

15 янв, 13:54
+25 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Анна
Эдуард Апельсинов
https://yandex.by/images/search?text=махорка+купить+в+москве
Эдуард Апельсинов Эффективное народное средство от грибка ног
lyubov.dudkina.54
Вы правы
lyubov.dudkina.54 Испытай судьбу! Миллионер подарит квартиру тому, кто попросит о жилье
Татьяна Чувьюрова
Вера Будникова
Татьяна Чувьюрова
Мне очень понравилось.
Татьяна Чувьюрова Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном
Татьяна Чувьюрова
Татьяна Чувьюрова
Ольга
Здорово! Только где батареи?
Ольга Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном
Vitautas
OLGA OLGA
надежда Анисеева
очень уютно.хороший дизайнер.
надежда Анисеева Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном
Светлана Огнева
. Анжела .
Лениза Галеева
Вера Будникова
Галина Даниловна
Великолепно, понравилось все!
Галина Даниловна Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном
Дачница
Все понравилось, кроме  мягкой мебели.
Дачница Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном
Вера Будникова
Светлана Огнева
Читать
Самое интересное:
Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном

Шикарная «однушка» с классным ремонтом и французским окном

Когда необходимо из минимума возможностей выжать максимум результата, принято обращаться к профессионалам. Одним из таких является Наталья Сытенкова, которая

16 янв, 12:01
+79 15
Простое до безобразия средство за копейки, которое легко очистит стекло духовки от жира

Простое до безобразия средство за копейки, которое легко очистит стекло духовки от жира

Как легко очистить стекло духовки от жира. Каждая хозяйка знает, что со временем стекло духового шкафа покрывается предательским слоем нагара и жира

16 янв, 10:01
+46 6
Гениальный трюк с фольгой, который сделает процесс глажки быстрее и качественнее

Гениальный трюк с фольгой, который сделает процесс глажки быстрее и качественнее

Обычная пищевая алюминиевая фольга просто незаменима в хозяйстве. Её используют для самых разных целей: хранение продуктов, приготовление блюд , чистка кастрюль

15 янв, 16:01
+30 1
2 СУПЕР ПОДКОРМКИ/Комнатные цветы будут расти как на дрожжах

2 СУПЕР ПОДКОРМКИ/Комнатные цветы будут расти как на дрожжах

Покажу как сделать 2 супер подкормки для комнатных цветов. Подкормки помогут растениям нарастить листву, быстро расти, цвести и не болеть. Для первой подкормк

16 янв, 00:01
+28 0
Дровяная печь, винтажный стол и овечка: необычный интерьер в Швеции (44 кв. м)

Дровяная печь, винтажный стол и овечка: необычный интерьер в Швеции (44 кв. м)

С первого взгляда может показаться, что интерьер этой маленькой двухкомнатной квартиры в Стокгольме слегка захламлен деталями и предметы в нем не совсем сочетаются

15 янв, 22:01
+26 2