Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Отличие белых и коричневых куриных яиц

развернуть

Отличие белых и коричневых куриных яиц

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключительно о сорте яиц, однако в последнее время все чаще можно встретить разницу в цене между белыми и коричневыми яйцами одинакового сорта и размера — почему одни дороже других?

Является ли правдой распространенный миф о том, что яйца коричневого цвета здоровее и полезнее белых, или это просто очередная ловушка маркетологов? Выясните истину с помощью сегодняшнего обзора.

РАЗНИЦА — В КУРИЦАХ

Когда дело доходит до оттенка яйца, ключ к разгадке заключается… в породе кур. Итак, куры с белыми перьями и светлыми ушными мочками несут белые яйца, а несушки с красновато-коричневым оперением и красными ушными мочками дают коричневые яйца. Есть также породы, которые выходят за рамки этого правила, давая пестрые и даже голубоватые яйца, однако такие виды яиц не сильно распространены на полках магазинов.

ПРАВДА ЛИ, ЧТО КОРИЧНЕВЫЕ ЯЙЦА ЛУЧШЕ БЕЛЫХ?

Ответ экспертов таков: цвет яиц не является показателем качества. Когда речь заходит о вкусе и питательных свойствах, нет абсолютно никакой разницы между белыми и коричневыми яйцами. Несмотря на то что часто коричневые яйца стоят дороже, они полностью равноценны белым.

ПРАВДА ЛИ, ЧТО У КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ СКОРЛУПА ТОЛЩЕ?

Мнение специалистов по этому поводу также однозначно: крепость скорлупы и ее толщина полностью идентичны и у белых, и у коричневых яиц. Если вы когда-нибудь замечали, что яичная скорлупа кажется жестче, то причиной будет являться возраст курицы, а не цвет яйца. Как правило, молодые куры откладывают яйца с твердой скорлупой, в то время как старые — с более тонкими оболочками.

ТАК ПОЧЕМУ ЖЕ КОРИЧНЕВЫЕ ЯЙЦА ЧАСТО ДОРОЖЕ?

Может показаться, что цена коричневых яиц, идентичных по качеству белым, на деле не более, чем спекуляция на их более «натуральном» и естественном внешнем виде, однако это предположение не совсем верно. Возможно, и есть производители, играющие на этом, но чаще всего ответ заключается в том, что куры с красновато-коричневыми перьями, несущие коричневые яйца, крупнее белых кур и требуют больше корма. Эти дополнительные расходы компенсируются, как вы уже догадались, более высокой ценой в продуктовом магазине.

ОДИН НЕБОЛЬШОЙ НЮАНС

Ко всему сказанному существует одна маленькая оговорка. Если вы когда-либо пробовали яйца домашних кур, скорее всего, они были коричневого цвета и отличались от магазинных более богатым вкусом и желтком яркого цвета. Даже в этом случае не стоит ассоциировать лучший вкус с коричневым оттенком скорлупы — ключевым моментом здесь будет питание и корм, которые получала курица, поскольку именно этот фактор играет наибольшую роль в формировании цвета желтка и вкуса яйца в целом.

Источник


Опубликовано 05.06.2018 в 19:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Николаева
Наталья Николаева 5 июня, в 22:14 То что скорлупа у коричневых толще,это правда.Всегда беру коричневые яйца у них и разбитых практически не бывает.С белыми не сравнишь.
Текст скрыт развернуть
6
Валентина Шашерина
Валентина Шашерина 10 июня, в 19:41 А у нас коричневые дешевле... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Как сделать подвесное кресло

Как сделать подвесное кресло

20 июн, 21:01
0 0
Забавные котоподушки))

Забавные котоподушки))

20 июн, 19:01
0 0
«Зеленое» масло

«Зеленое» масло

20 июн, 17:01
0 0
omini_omini Небольшая кварти…

omini_omini Небольшая квартира в Польше

20 июн, 15:01
+1 0
Это бардак, или тут что-то было?

Это бардак, или тут что-то было?

20 июн, 13:01
+2 0
ТОП-9 необычных жилых домов …

ТОП-9 необычных жилых домов Подмосковья.

20 июн, 11:01
0 0
Крыльцо загородного дома: ос…

Крыльцо загородного дома: основные элементы, правила обустройства

20 июн, 09:01
0 0
Белый фасад частного дома – …

Белый фасад частного дома – особенности отделки

20 июн, 07:01
0 0
Что под лестницей?

Что под лестницей?

19 июн, 23:01
0 0
Травление стекла - оригиналь…

Травление стекла - оригинальный способ декорирования материала

19 июн, 21:01
0 0
Найдите в лесу корягу и сотв…

Найдите в лесу корягу и сотворите это чудо. Мастер-класс бонсая с нуля практически бесплатно.

19 июн, 19:01
0 0
Современный дом в голландско…

Современный дом в голландской деревне

19 июн, 17:01
0 0
15 умных идей для небольшой …

15 умных идей для небольшой спальни, которые вам захочется скопировать

19 июн, 15:01
0 0
Домики на деревьях: 9 лучших

Домики на деревьях: 9 лучших

19 июн, 13:01
0 0
10 самых красивых зданий Москвы

10 самых красивых зданий Москвы

19 июн, 11:01
+1 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Александр Волгин
алексей алексей
Полина Назарова
Полина Назарова
очень классно смотрится Сочетание синего и оранжевого цветов
Полина Назарова Современный дизайн гостиной 2018
Надежда Андрошкина (Тарасова)
Людмила Кви
Светлана
Татьянка Яцук
Валентина Белова
Спасибо.
Валентина Белова 7 советов для стирки черных вещей. Если бы я раньше знала эти секреты!
Сергей Потемкин
Лилия К*
Лилия К*
Дачница
Viktor Nozhnov
Vera Malkova
Мы храним до стирки в самой машинке
Vera Malkova Деликатный вопрос: Где хранить белье, которое вы не успели постирать
Виктория Шилова (Патракеева)
Петр Максимович
Марина Поддубская
Людмила Кви
вкус пирожков, вид-оладьев= обмана нет
Людмила Кви Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут
Анастасия Царькова
Читать
Самое интересное:
Это бардак, или тут что-то было?

Это бардак, или тут что-то было?

Позвонил недавно знакомый, которого я лет семь не видела, поболтали. Он раньше работал следователем, и ходил по долгу службы на места преступления - первый ос

20 июн, 13:01
+2 0
Жилой дом для любителей одиночества

Жилой дом для любителей одиночества

Частный дом Simple House от студии Moon Hoon построена в Чеджу, Южная Корея. Неустойчивая погода давно заправляет жизнью города, поскольку здесь част

18 июн, 13:01
+1 1
10 самых красивых зданий Москвы

10 самых красивых зданий Москвы

Хорошей архитектуры в России практически нет. У нас выросло несколько поколений, который вообще не представляют, что такое архитектура. Последний качественный всп

19 июн, 11:01
+1 0
omini_omini Небольшая квартира в Польше

omini_omini Небольшая квартира в Польше

Небольшая квартира площадью 41 кв.м в Гданьске, Польша. Интерьер разработан студией Raca Architekci. Chmielna Apartment – небольшая квартира в Гданьске, П

20 июн, 15:01
+1 0
Современный дом в голландской деревне

Современный дом в голландской деревне

Студия из Амстердама Prototype спроектировали частный дом в голландской сельской местности Schoorl. Двухэтажное строение выполнено в форме классическ

19 июн, 17:01
0 0