Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Отличие белых и коричневых куриных яиц

развернуть

Отличие белых и коричневых куриных яиц

Казалось бы, такое простое дело, как покупка яиц на деле может вызывать немало вопросов. И вроде понятно, от чего можно отталкиваться, когда речь заходит исключительно о сорте яиц, однако в последнее время все чаще можно встретить разницу в цене между белыми и коричневыми яйцами одинакового сорта и размера — почему одни дороже других?

Является ли правдой распространенный миф о том, что яйца коричневого цвета здоровее и полезнее белых, или это просто очередная ловушка маркетологов? Выясните истину с помощью сегодняшнего обзора.

РАЗНИЦА — В КУРИЦАХ

Когда дело доходит до оттенка яйца, ключ к разгадке заключается… в породе кур. Итак, куры с белыми перьями и светлыми ушными мочками несут белые яйца, а несушки с красновато-коричневым оперением и красными ушными мочками дают коричневые яйца. Есть также породы, которые выходят за рамки этого правила, давая пестрые и даже голубоватые яйца, однако такие виды яиц не сильно распространены на полках магазинов.

ПРАВДА ЛИ, ЧТО КОРИЧНЕВЫЕ ЯЙЦА ЛУЧШЕ БЕЛЫХ?

Ответ экспертов таков: цвет яиц не является показателем качества. Когда речь заходит о вкусе и питательных свойствах, нет абсолютно никакой разницы между белыми и коричневыми яйцами. Несмотря на то что часто коричневые яйца стоят дороже, они полностью равноценны белым.

ПРАВДА ЛИ, ЧТО У КОРИЧНЕВЫХ ЯИЦ СКОРЛУПА ТОЛЩЕ?

Мнение специалистов по этому поводу также однозначно: крепость скорлупы и ее толщина полностью идентичны и у белых, и у коричневых яиц. Если вы когда-нибудь замечали, что яичная скорлупа кажется жестче, то причиной будет являться возраст курицы, а не цвет яйца. Как правило, молодые куры откладывают яйца с твердой скорлупой, в то время как старые — с более тонкими оболочками.

ТАК ПОЧЕМУ ЖЕ КОРИЧНЕВЫЕ ЯЙЦА ЧАСТО ДОРОЖЕ?

Может показаться, что цена коричневых яиц, идентичных по качеству белым, на деле не более, чем спекуляция на их более «натуральном» и естественном внешнем виде, однако это предположение не совсем верно. Возможно, и есть производители, играющие на этом, но чаще всего ответ заключается в том, что куры с красновато-коричневыми перьями, несущие коричневые яйца, крупнее белых кур и требуют больше корма. Эти дополнительные расходы компенсируются, как вы уже догадались, более высокой ценой в продуктовом магазине.

ОДИН НЕБОЛЬШОЙ НЮАНС

Ко всему сказанному существует одна маленькая оговорка. Если вы когда-либо пробовали яйца домашних кур, скорее всего, они были коричневого цвета и отличались от магазинных более богатым вкусом и желтком яркого цвета. Даже в этом случае не стоит ассоциировать лучший вкус с коричневым оттенком скорлупы — ключевым моментом здесь будет питание и корм, которые получала курица, поскольку именно этот фактор играет наибольшую роль в формировании цвета желтка и вкуса яйца в целом.

Источник


Опубликовано 05.06.2018 в 19:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Николаева
Наталья Николаева 5 июня, в 22:14 То что скорлупа у коричневых толще,это правда.Всегда беру коричневые яйца у них и разбитых практически не бывает.С белыми не сравнишь.
Текст скрыт развернуть
6
Валентина Шашерина
Валентина Шашерина 10 июня, в 19:41 А у нас коричневые дешевле... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Особенности стирки перьевых …

Особенности стирки перьевых или пуховых подушек в домашних условиях

24 июн, 19:02
0 0
Папа дома! 5 подвижных игр с…

Папа дома! 5 подвижных игр с родителями в выходной

24 июн, 17:01
0 0
Наливной пирог с творогом — …

Наливной пирог с творогом — простой рецепт

24 июн, 15:02
0 1
Как выбраться из разрухи и д…

Как выбраться из разрухи и депрессии: поляки дают урок России

24 июн, 13:01
0 0
Агрогламур из квартиры Анаст…

Агрогламур из квартиры Анастасии Волочковой.

24 июн, 11:02
0 1
Как и чем чистить столовое с…

Как и чем чистить столовое серебро и мельхиор: советы опытной хозяйки

24 июн, 09:01
0 0
Нестандартные системы хранен…

Нестандартные системы хранения: 15 идей

24 июн, 07:01
0 0
Как организовать пространств…

Как организовать пространство в кладовке: 15 примеров умного хранения

23 июн, 23:01
0 0
Кабачковые спагетти

Кабачковые спагетти

23 июн, 21:01
0 0
Ориентир на экологичность и …

Ориентир на экологичность и комфорт: модные тенденции 2018 года в интерьерном дизайне

23 июн, 19:01
0 0
Хочешь переделать мир - начни с себя

Хочешь переделать мир - начни с себя

23 июн, 17:02
0 0
Хозяйке на заметку!

Хозяйке на заметку!

23 июн, 15:01
0 0
Рецепты чаев из разных стран

Рецепты чаев из разных стран

23 июн, 13:01
0 0
Идеальный загородный дом

Идеальный загородный дом

23 июн, 11:01
0 0
Вещи из СССР, которые нужно …

Вещи из СССР, которые нужно срочно выкинуть.

23 июн, 09:03
-1 1

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Марина Павлова
Марина Павлова
Вера Уланова
Олег Сивак
Интересные места, виды.
Олег Сивак Усадьба ХМЕЛИТА в сериале "Вольная грамота", 2018 год
Васильева Валентина
Путник Путник
М
Правду написали, без блата ничего нельзя было купить.
М Советская еда в картинках
Любовь Филина
Желать красоты другим ...
Любовь Филина Потрясающий способ омолодить руки за 2 минуты
Любовь Звягинцева
испробовано множеством людей, эффекта нет
Любовь Звягинцева Потрясающий способ омолодить руки за 2 минуты
М
Да уж прям по Толстому - Сколько человеку земли нужно?
М Дизайн очень маленькой квартиры или «невозможное возможно»
elenas
Хорошие идеи! Спасибо!
elenas Спрятанные кровати
Александр Волгин
алексей алексей
Полина Назарова
Полина Назарова
очень классно смотрится Сочетание синего и оранжевого цветов
Полина Назарова Современный дизайн гостиной 2018
Надежда Андрошкина (Тарасова)
Людмила Кви
Светлана
Татьянка Яцук
Валентина Белова
Спасибо.
Валентина Белова 7 советов для стирки черных вещей. Если бы я раньше знала эти секреты!
Читать
Самое интересное:
Потрясающий способ омолодить руки за 2 минуты

Потрясающий способ омолодить руки за 2 минуты

Руки и лицо всегда первыми выдают симптомы старения, ведь именно на них морщины и пигментация заметны больше всего. Поэтому омоложение рук в домашних условиях (бы

21 июн, 13:01
+11 2
Самые неприхотливые цветы для балкона цветущие все лето

Самые неприхотливые цветы для балкона цветущие все лето

Оформление балкона или лоджии в квартире цветами — это прекрасная возможность сделать красивый зеленый уголок для отдыха в городе. Сюда же можно поставить небольшо

22 июн, 11:09
+3 0
Это бардак, или тут что-то было?

Это бардак, или тут что-то было?

Позвонил недавно знакомый, которого я лет семь не видела, поболтали. Он раньше работал следователем, и ходил по долгу службы на места преступления - первый ос

20 июн, 13:01
+3 0
Спрятанные кровати

Спрятанные кровати

Подборка идей для однокомнатных квартир и общежитий — как спрятать кровать в интерьере гостиной:

21 июн, 07:01
+3 1
Квартира площадью 21 квадратный метр

Квартира площадью 21 квадратный метр

Эта квартира в Швеции площадью всего 21 квадратный метр расположена в историческом здании первой трети прошлого века. Студия представлена одной комнат

22 июн, 08:55
+2 0