Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления

развернуть

Вы любите отдых на природе, посиделки у костра, рыбалку и ночёвки в палатках? Да? А знаете ли, без какого блюда не может обойтись ни один выезд на природу? Конечно же, без ухи. Вот сами подумайте, не пирожки же лепить, когда в бидончике плещется первый улов?!
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления


Приготовление ухи на костре — это целая наука. Овладеть ею в совершенстве Вам помогут журналисты Relax.com.ua. Итак, поговорим о рецептах приготовления вкуснейшей ухи на костре. Если у Вас есть свои секреты приготовления, делитесь ими в комментариях. Мы, журналисты, а также все читатели будем рады Вашим советам!
Ингредиенты:
КартофельМорковкаЛукПриправа для ухиРыбаСольПерецЗелень (по желанию)
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления
Количество продуктов стоит брать с расчётом на количество людей и размер котелка.
Перед тем, как заниматься продуктами, поставьте на костёр котелок с водой (на костре вода закипает дольше, чем на обычной плите; но если на природе Вы пользуетесь газовой горелкой с конфоркой, тогда можете рассчитывать на стандартное время закипания).
Когда вода уже на костре, можете приступать к продуктам. Чтобы справиться со всем оперативно, можете взять себе помощника, но обязанности уже распределите сами. Итак, что нужно сделать:
Почистить рыбу. Не обязательно, чтобы она была крупная. Из личного опыта, небольшие рыбёшки (размером с женскую ладошку, то есть сантиметров 10-12) отлично подойдут. Общее количество рыбы — дело индивидуальное. Для начала, поинтересуйтесь, кто из Ваших товарищей будет её кушать уже в готовой ухе. Если желающие есть, тогда прикидывайте на одного человека по одной–две рыбёшке указанного размера. Если кушать рыбу компания отказывается, то достаточно будет штук 5-6 на котелок (для того, чтобы получить насыщенный вкус).
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления
Почистить картофель. Сколько его будет в ухе – Ваше дело, можете прикинуть по 1 или 1,5 (если очень маленькая) картофелины на тарелку. Главное, порезать её крупно — это одно из важных правил ухи.Почистить морковь. Морковки не жалейте. Одной будет точно мало, хотя бы две–три. И ни в коем случае её нельзя тереть! Лучше всего — порезать кругами толщиной приблизительно 3 мм.Почистить пару средних луковиц. Резать их не нужно, они вбрасываются целиком.Когда вода в котелке закипит — вбрасывайте картошку. Чаще всего на природе нету крышки к котелку, поэтому можете накрыть котелок разделочной доской. Но, во-первых, не спалите доску, а, во-вторых, если под рукой сразу ничего подходящего вместо крышки не находите — не стоит усложнять себе жизнь дальнейшими поисками. Рано или поздно вода всё равно закипит, просто придется подождать дольше. Доведите картофель до кипения, в процессе постоянно снимайте пену. Обязательно посолите (учитывайте, что на 3 литра нужно минимум пол столовой ложки соли).
После этого можете вбрасывать морковь (она долго варится, поэтому её и вбрасываем практически вместе с картофелем). Сразу же можно бросить и луковицы (чем дольше они будут вариться, тем больше особых вкусовых качеств придадут ухе).
Рыбу нужно вбрасывать целиком (если небольшая, но щуку, конечно, нужно порезать), когда картофель уже вот–вот будет готов (рыба варится очень быстро, если её вбросить раньше — она разварится и расползётся). Подождите, пока уха опять закипит, снимите пену, которая наверняка появится из–за рыбы.
Можно приступать к завершающему этапу. Берите в руки приправу, зелень, перец, соль (по необходимости) и вперёд! Добавьте всё это в количестве, соответствующем вкусам Вашей компании.
Еще несколько минут, и уха готова!
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления
Но это ещё не всё, что мы можем Вам рассказать. Есть очень забавная примета. Будто настоящую уху не приготовишь, не умакнув в неё полено. Удивлены? Какое–такое полено? Имеется ввиду, что Вы должны вытащить из костра обуглившееся до черноты полено и мокнуть его на несколько секунд в кипящую уху.
Кто знает, откуда растут ноги этой традиции… Но правда в том, что вкус блюда не меняется, хоть добавляй полено, хоть нет. Это, поверьте, проверено личным опытом. Но! Если хотите устроить перфоманс и впечатлить своих друзей, то обязательно проверните трюк с поленом. Они будут без сомненья удивлены.
Экспериментируйте и делитесь своими изюминками приготовления!
Приятного аппетита!
Источник


Ключевые слова: домашний досуг, уха
Опубликовано 16.05.2017 в 15:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Полуэкт
Полуэкт 18 мая, в 15:35 Журналюги! Правильно говорить (и писать) в данном случае: НАРЕЗАТЬ, а не порезать рыбу... (и не только её)...
И добавить ложку водки. Чтобы варево не отдавало илом.
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Барная стойка на кухне – бун…

Барная стойка на кухне – бунтарский дух или современный элемент дизайна?

23 окт, 23:01
+24 0
Уборка в квартире домашними …

Уборка в квартире домашними средствами

23 окт, 21:02
+23 0
Самоподъемный, автономный, р…

Самоподъемный, автономный, роскошный плавающий дом

23 окт, 19:01
+33 1
А вы выбрасываете втулки от …

А вы выбрасываете втулки от туалетной бумаги? Не выбрасывайте…

23 окт, 17:01
+43 12
Кукольный домик, который дор…

Кукольный домик, который дороже реального жилья

23 окт, 15:01
+27 1
6 важных правил для родителе…

6 важных правил для родителей, как научить ребёнка постоять за себя

23 окт, 13:01
+27 1
Бывшую церковь переделали во…

Бывшую церковь переделали во впечатляющий жилой дом

23 окт, 11:01
+23 0
С камином, балконом, в "лесу…

С камином, балконом, в "лесу". Топ-16 ванных комнат богатеев, в которых можно просто жить

23 окт, 09:01
+27 4
Из остатков пряжи

Из остатков пряжи

23 окт, 07:01
+43 3
Как быстро и просто украсить…

Как быстро и просто украсить квартиру к Хэллоуину 2017: 10 веселых идей

22 окт, 23:01
+26 0
10 источников заразы в вашем доме

10 источников заразы в вашем доме

22 окт, 21:01
+27 3
Потрясающие хитрости худеющих!

Потрясающие хитрости худеющих!

22 окт, 19:02
+37 2
Такая полезная керамическая посуда

Такая полезная керамическая посуда

22 окт, 17:02
+26 0
Десятиметровая зона отчужден…

Десятиметровая зона отчуждения: Минздрав запретит курение около подъездов

22 окт, 15:01
+26 1
Деревянные храмы Европы, воз…

Деревянные храмы Европы, возведенные без единого гвоздя

22 окт, 13:40
+26 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Надя Котова
aleksey Дедушка
Уж во всяком случае не Вы.......
aleksey Дедушка А вы выбрасываете втулки от туалетной бумаги? Не выбрасывайте…
Татьяна *
Тамара Муравьева
Ирина Киселёва, Москва (***)
Анна Черных
Маритта Кесич
Наталья Михайлова
Алексей Калашников
зашибись!
Алексей Калашников Самоподъемный, автономный, роскошный плавающий дом
Дмитрий Медведев
Виктор Евтеев
Класс. Если работает фантазия.
Виктор Евтеев А вы выбрасываете втулки от туалетной бумаги? Не выбрасывайте…
Иванушка Дурачек
Мне понравилось!
Иванушка Дурачек А вы выбрасываете втулки от туалетной бумаги? Не выбрасывайте…
Татьяна *
Татьяна Синюкова
Константин Самарин
Ирина Семененко
ПРИКОЛЬНЫЕ ИДЕИ!
Ирина Семененко Из остатков пряжи
Елена
Это чудо!
Елена Кукольный домик, который дороже реального жилья
Svetlana Chornaya
тыковка прелесть.
Svetlana Chornaya Из остатков пряжи
Марина
Людмила Болматова (Маркина)
Читать
Самое интересное:
А вы выбрасываете втулки от туалетной бумаги? Не выбрасывайте…

А вы выбрасываете втулки от туалетной бумаги? Не выбрасывайте…

Ты даже не догадываешься, сколько чудесных вещиц можно смастерить из такой тривиальной штуки, как втулка от туалетной бумаги или бумажных полотенец! С приходо

23 окт, 17:01
+43 12
Самоподъемный, автономный, роскошный плавающий дом

Самоподъемный, автономный, роскошный плавающий дом

Американская компания Arkup представила концепт двухуровневого плавучего дома. Благодаря электродвигателям, питающимся от солнечных батарей, гидравлические опоры

23 окт, 19:01
+33 1
6 важных правил для родителей, как научить ребёнка постоять за себя

6 важных правил для родителей, как научить ребёнка постоять за себя

И при этом не вырастить драчуна или ябеду Некоторые родители уверены, что в детские конфликты лучше не вмешиваться: пускай дети сами разбираются. Вот только

23 окт, 13:01
+27 1
Кукольный домик, который дороже реального жилья

Кукольный домик, который дороже реального жилья

Колин Мур была одной из самых высокооплачиваемых и самых модных кинозвезд в Голливуде 1920-х годов. У нее были две страсти – кино и куклы. За свою кин

23 окт, 15:01
+27 1
Барная стойка на кухне – бунтарский дух или современный элемент дизайна?

Барная стойка на кухне – бунтарский дух или современный элемент дизайна?

Барная стойка давно перестала быть диковинкой и элементом интерьера холостяцких квартир. Сегодня в домах мегаполисов или просторных загородных коттеджах барную

23 окт, 23:01
+24 0