Как отличить натуральные продукты от искусственных?

Очень часто мы покупаем одни и те же продукты, потому что они нравятся нам по вкусу. В свою очередь, производители стремятся сделать свою продукцию вкуснее, ароматнее.

Однако далеко ходить не надо, чтобы понять — очень многие современные продукты состоят всего лишь… из одного синтетического вкуса! Сухарики со вкусом бекона, сыра, холодца с хреном; творожок со вкусом банана.

Банана вы там не найдёте, а вкус его присутствует! Очень похоже на Чеширского кота из «Алисы в Стране Чудес»: самого кота нет, а есть только его улыбка.

Из чего делается вкус продуктов?

Из пищевых добавок с индексом Е-600 и далее — из ароматизаторов и усилителей вкуса.

Что касается ароматизаторов… Среди них есть полезные, а есть и вредные. Но если на этикетке вы увидите надпись усилитель вкуса, то под этой формулировкой чаще всего скрывается глутамат натрия, или Е-621. Самый распространенный усилитель вкуса, хотя и не единственный на сегодняшний день. Он способен изменить вкус еды или полностью заменить одним только вкусом наличие продукта.

Картинки по запросу Сайт