Квартира, дом, дача

Как не испортить еду. 5 базовых специй дешевле 80 рублей, которые должны быть у вас на кухне

Часто вижу, как кулинары добавляют в одно блюдо десятки разных приправ, обязательно подкрепив рецепт заголовком в стиле "эту вкусноту муж просит готовить еще и еще". Давайте разбираться вместе: больше специй - вкуснее еда? Или просто муж очень голодный? Итак, сегодня поднимаю "острую" тему. Кто-то

...Далее

Квартира, дом, дача

Продукты-оборотни: чем на самом деле являются кумин, кориандр и другие пряные травы?

Иногда придешь в магазин и думаешь, что выбрать: зиру или кумин? Кинзу или кориандр? Тархун или эстрагон? А потом оказывается, что это одно и то же! Рассказываем о специях и душистых травах, которые имеют несколько названий. Кумин и Зира Без этих душистых семян невозможно представить приготовление

...Далее

Квартира, дом, дача

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

Хотя на кухне мы обычно используем не более 30 различных специй, в мире их насчитывается более 100. И многие из них — не просто травы — например, в стручках растет кунжут, шафран — это тычинка цветка, а на лиане можно найти черный перец. Здесь мы всегда хотим знать больше о вещах, которые нас

...Далее

Квартира, дом, дача

5 секретных ингредиентов, которые стоит добавить в воду при варке круп

Если вам надоел вкус традиционных каш, возможно, пришло время попробовать нечто совершенно новое — например, разнообразить их вкус этими простыми ингредиентами. Бульон Подходит для: риса, ризотто и киноа. Попробуйте приготовить крупы не на воде, а на курином, мясном или овощном бульоне, и вы

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Как не испортить еду. 5 базовых специй дешевле 80 рублей, которые должны быть у вас на кухне

Продукты-оборотни: чем на самом деле являются кумин, кориандр и другие пряные травы?

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

5 секретных ингредиентов, которые стоит добавить в воду при варке круп

Картина дня