Даже окуня, судака или щуку. Или любую другую рыбу с мелкой чешуей.
Очень многие хозяйки отказывают в приготовлении блюд из рыбы, так как для этого необходимо чистить рыбу.
Процесс неинтересный, скучный, трудоемкий. И, если обычная женщина может отказаться полностью от чистки рыбы или попросить продавца почистить рыбу. Сейчас данная услуга очень популярна, то что делать бедным и несчастным женам рыбаков?
Они данную "трудовую повинность" избежать не могут. Муж - добытчик, наловил рыбы, а ее обязанность чистить.
Ладно бы, если сазан или карп, но зачастую уловы отечественных рыбаков - это караси и окуни.
Самые неприятные в чистке - это хищники - судаки, окуни, щуки. Чешуя этих рыб мелкая, крепко держится. Плюс у этих рыб острые и опасные плавники, которые так и норовят уколоть.
Но, не спешите расстраиваться!
Я подскажу, как почистить рыбу легко, просто, без грязи, без чешуи, которая разлетается по всей кухне.
Способ первый
Оказывается чистить рыбу проще всего не ножом, а обычной ложкой. Чешуя не разлетается, остается в раковине, а времени на чистку потратите не больше минуты.
Смотрите сами:
Способ второй
Кто-то скажет, что на видео караси, а попробуй почистить ложкой окуня. Да, запросто!
Единственное, что нужно сделать в этом случае перед чисткой - это обдать рыбу кипятком, а затем сразу окунуть в ледяную воду.
После этого чешуйки будут сниматься просто и легко - хоть ножом, хоть ложкой.
Жаль, что про эти способы чистки рыбы я не знала ранее. столько потрачено нервов и исколото пальцев и перемыто кухни!
Свежие комментарии