Как правильно: Сделать декоративный огород

Еще пару десятков лет назад огород был большим подспорьем для семейного бюджета. Но теперь огородничество — скорее, хобби. Выращивание собственных овощей невыгодно, трудозатратно, беспокойно и ответственно. Однако при этом очень интересно! Расскажу, что важно знать о создании декоративного огорода.

► Об авторе: главный ландшафтный архитектор нашей студии Оксана Разумовская занимается профессиональным уходом за садами уже более 27 лет.

Чем обычный огород отличается от декоративного
Огород — это относительно небольшой участок земли, предназначенный преимущественно для выращивания овощей. На нем могут также присутствовать ягодные кустарники и плодовые деревья. В деревне и садовых товариществах огород обычно располагается в непосредственной близости от жилого дома.

Огород может быть утилитарным: ряды грядок, над ними дуги с пленкой (парник). А бывает огород декоративным. Например, контейнерным, когда овощи высаживают в красивых емкостях и оформляют ими террасы, патио на манер цветочных кашпо. Или в форме рокария, с использованием камней и гравийной от отсыпки — на таком обычно выращивают пряные травы.

На фото: огород с пряными травами в контейнере из досок, украшенном медными пластинами

На фото: контейнерный огород в стволе дерева

Что такое декоративный огород
Чаще всего под «декоративным» мы подразумеваем огород с высоким уровнем благоустройства: дорожки с покрытием, «капитальные» грядки с бортиками, оригинальная планировка посадок. Другое важное условие — наличие однолетних и многолетних цветов в объеме до 5–10% от общего числа растений на огороде. Это такие овощные и прочие растения, которые выращивают не для еды, а ради их красоты. Например, декоративные подсолнухи, кукуруза, томаты, некоторые виды салатов и т.п. Садоводческие магазины предлагают большой ассортимент таких растений — на любой вкус и цвет.

Важно: Категорически не рекомендую сажать на грядках декоративные растения с несъедобными плодами! Тот факт, что они растут в огороде, может ввести в заблуждение не только детей, но и взрослых.

Место огороду — солнечное
В средней полосе России любой огород важно располагать на хорошо освещенной части участка. Понаблюдайте некоторое время, как именно солнце освещает ваш надел в разное время дня. Учитывайте светопроницаемость заборов на границе с соседями.

Если вы планируете совместить огород и плодовый сад, деревья и кустарники лучше располагать ярусами, ориентируясь на юг (как на рисунке выше). Самые высокие плодовые деревья должны оказаться на заднем плане, а огород — самый низкий элемент — впереди. Между ними можно расположить плодовые кустарники и невысокие деревья. Это позволит всем ярусам сада и огорода получить свою долю солнечного освещения и тепла.

Несмотря на то что огород у нас несет и декоративную функцию, стилистически он относится к хозяйственной зоне участка. Поэтому не стоит размещать его на парадной придомовой территории. Не лучшим вариантом будет расположение огорода в центре участка, поляны или лужайки — это приведет к членению и, как следствие, визуальному уменьшению участка в целом.

Определяемся с размерами
Основа любого огорода — грядка: полоса вскопанной земли, выделенная под посадку растений. В течение сезона на грядках огородники проводят не один час — перекапывают и рыхлят землю, сеют семена или сажают рассаду, пропалывают и поливают растения. Чтобы работать было удобно, нужно заранее создать комфортные условия. Исходя из многолетнего опыта, мы определили для себя следующие параметры.

• Максимальная ширина грядки — 80–100 см.
• Высота грядки зависит от возраста и физических возможностей огородников. Пожилым и малоподвижным людям удобнее будет работать на приподнятых грядках. При этом нужно учесть, что грунт в таких грядках зимой промерзает быстрее, чем в расположенных непосредственно земле, а летом потребует дополнительного полива.
• Для выращивания большинства овощных культур требуется 20 см плодородного грунта.

• Минимальная ширина между грядками — от 40 см. Если вы планируете ходить по дорожкам с садовой тачкой, ширину прохода лучше увеличить до 50 см.
• Все грядки советуем обрамить бортами — с ними проводить агротехнические работы и поливать рыхлый плодородный грунт намного удобнее. Материал бортов должен быть влагоустойчивым и экологически безопасным — подойдет доска толщиной 30 мм.

Декоративный огород — это комбинация грядок и дорожек. Казалось бы, чего уж проще. Однако разработка плана огорода — это сложная творческая работа, которая учитывает целый ряд ограничений — как технических, так и декораторских.

Самая распространенная ошибка — создание в угоду «красивой планировке» грядок шириной больше метра: в дальнейшем это не позволит проводить на них сельскохозяйственные работы аккуратно. Важно придерживаться рационального баланса: площадь грядок должна значительно превосходить площадь дорожек.

На рисунке: варианты композиционного решения планировки декоративного огорода

Что еще можно разместить на декоративном огороде

Ограду. Речь не об ограждении каждой грядки, а о том, чтобы усложнить доступ на территорию огорода домашним животным — собакам, курам, кроликам и т.д. Ведь они могут повредить посадки. Главные требования, предъявляемые к ограждению, — светопроницаемость (не должно мешать доступу солнечного света к грядкам) и соответствие стилистики дизайну всего малого сада.

Хозяйственные постройки и устройства — теплица, парник, компостная куча, емкости для нагрева и отстоя воды, используемой для полива растений, и другие. Плодовый сад в совокупности с огородом может стать ядром хозяйственной зоны малого сада.

Совет: Размеры теплицы, ее длина и ширина, должны быть сомасштабны площади огорода. Учитывайте агротехнику выращивания овощей (огурцы и томаты выращиваются отдельно). Проведите в теплицу электричество — для возможного подключения отопления грунта и подсветки. Ориентировать теплицу желательно вытянутой стороной с востока на запад — для получения максимального солнечного освещения.

Что посадить
Для закрытого грунта необходимо выбирать сорта с самоопылением. Например, для Московской области подойдут томаты, огурцы, перец, баклажаны и т.д. Для открытого грунта ассортимент рассады можно дополнить капустой, кабачками, патиссонами и многим другим.

Для высевания в грунт подходят салаты, лук, петрушка, укроп, кинза и другие растения. Причем высевание и частота повторов зависят от времени всхожести. К примеру, петрушка и морковь всходят долго и высеваются разово и рано. А укроп, кинза и различные салаты — несколько раз с интервалом в 2–3 недели. С интервалами можно выращивать и огурцы.

Хороший вариант для ранних посевов — редис: он выдерживает поверхностные заморозки и холодные ночи. А такие культуры, как огурец надо высаживать в грунт, когда ночи станут теплее. Для сохранения посевов во время поверхностных заморозков рассаду укрывают спанбондом.

Пошаговый план создания декоративного огорода
1. Детально изучите проект огорода, выполненный в масштабе. При переносе проекта на запланированную территорию заранее определите площадь и границы грядок и дорожек. Разметку удобно делать колышками, линии бортов обозначать натянутой бечевкой или лентой.

2. Установите основания бортов на стыке грядок и дорожек. Если основания выполнены из досок, предварительно обработайте их антисептиком или обмазочной гидроизоляцией.

3. Выкопайте «корыто» под основание дорожек. Засыпьте его послойно песком и щебнем. Щебень — это дренаж, в него будет стекать дождевая вода и излишки воды при поливе.

4. Доски толщиной 30 мм, которые будут служить бортами для грядок, покройте антисептиком. После установки зафиксируйте на них саморезами финишные планки.

Рассмотрите фото ниже — борт состоит из нескольких досок (внутренней сосновой, внешней декоративной и канта, прикрывающего сверху их стык)

5. Поверх щебня уложите деревянные лаги. И уже на них — покрытую антисептиком террасную доску (в нашем проекте она в тон с бортом).

6. Насыпьте на грядки плодородный грунт, смешанный с местной землей, разровняйте.

7. Высейте и высадите овощные культуры. Ваш декоративный огород готов!