Быт по-турецки: учимся уютному дому у турчанок

Турчанки во многом могут показать удивительную культуру и организацию быта. Давайте узнаем, какие их привычки мы можем легко перенять, чтобы сделать нашу бытовую жизнь более приятной и красочной.

Традиционный турецкий завтрак

Турецкий завтрак кажется огромным, так как здесь много маленьких тарелочек и ингредиентов.

Сами турки считают завтрак самым важным приемом пищи за день. И правда, турчанки тратят гораздо больше времени на сервировку и готовку этого приема пищи, нежели представители любой другой национальности. Например, шведские или наши завтраки обычно очень простые: бутерброд и кофе.

Рассмотрим, из чего состоит турецкий завтрак:

— В маленьких тарелочках свежее: помидоры, огурцы и любые другие нарезанные овощи, оливки, любая зелень (от укропа до мяты), а также сладкое — мед, халва, разные варенья, шоколадная/ореховая/кунжутная паста!

— Обязательно вдвойне! 2–4 типа сыра, сливочное масло, йогурт и свежая (сегодняшнего утра) выпечка (симит, ачма, экмек).

— «Большое блюдо» — омлет, яичница, вареные яйца, жареные сосиски или колбаса, вареная картошка, если есть время и желание.

Посуда, сантехника, фитинги, декоративные детали в золоте

Да, турчанки (как и многие мусульманки в целом) очень любят золотые вещи. Но самое интересное, что это еще и универсальный и очень трендовый дизайнерский прием — купить все вещи в единой золотой гамме. Тогда кухня не будет выглядеть разноцветной.

Буфет для завтраков

Турки просто обожают маленькие буфеты! Если речь идет о доме или квартире с большим балконом или террасой — они устраивают там мини-кухню. Если в квартире живет три поколения — у младших молодоженов часто есть своя мини-кухня для чая и перекусов. В обычной квартире буфетную зону с техникой (эспрессо машина и чайник, как правило) делают на лоджии, где и стоит столовая группа.

Весь декор в одном месте

Как правило, весь декор в гостиной у турок в одном месте — либо возле ТВ-тумбы в витринах, либо отдельная витрина стоит где-то в углу. Они стеклянные и закрытые (даже в современных стилях, минимализме и ар-деко), поэтому пыль здесь не оседает на мелкий и крупный декор. Все остальное в доме лаконичное и всегда прибранное.

Кот — главный в доме

Коту разрешено все. Домашних животных не ругают (а бить их запрещено законом, за это любого турецкого гражданина можно посадить на срок от 2 до 5 лет, и никаких условных сроков!), к ним относятся очень нежно. Впрочем, как и к детям. К питомцам и детям в Турции отношение как к королям. Кстати, у детей почти никогда не бывает истерик, они послушные и внимательные, возможно потому, что на них никто никогда в жизни не ругался.

Обыкновенное чудо

Турки очень просто делают супер-трендовый десерт из йогурта. Берем любимый йогурт (можно клубничный, черничный, банановый) и кладем туда фрукты так, чтобы их было видно. Готово!

Рис горкой

Рис (пилав) в Турции принято подавать горкой, что очень легко сделать какой-нибудь тарелочкой или маленькой супницей. А выглядит, как в ресторане!

Подносы

Декоративные подносы — слабость многих турчанок. Зайдя в гости, можно найти 4–6 штук в разных стилях и для разных поводов. Все потому, что стол часто накрывается на балконе, террасе или в гостиной, а не только на кухне.