Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Квартира, дом, дача»
Вы хотите запомнить сайт «Квартира, дом, дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

МОЙ ДОМ - МОЯ КРЕПОСТЬ

Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления

развернуть

Вы любите отдых на природе, посиделки у костра, рыбалку и ночёвки в палатках? Да? А знаете ли, без какого блюда не может обойтись ни один выезд на природу? Конечно же, без ухи. Вот сами подумайте, не пирожки же лепить, когда в бидончике плещется первый улов?!
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления


Приготовление ухи на костре — это целая наука. Овладеть ею в совершенстве Вам помогут журналисты Relax.com.ua. Итак, поговорим о рецептах приготовления вкуснейшей ухи на костре. Если у Вас есть свои секреты приготовления, делитесь ими в комментариях. Мы, журналисты, а также все читатели будем рады Вашим советам!
Ингредиенты:
КартофельМорковкаЛукПриправа для ухиРыбаСольПерецЗелень (по желанию)
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления
Количество продуктов стоит брать с расчётом на количество людей и размер котелка.
Перед тем, как заниматься продуктами, поставьте на костёр котелок с водой (на костре вода закипает дольше, чем на обычной плите; но если на природе Вы пользуетесь газовой горелкой с конфоркой, тогда можете рассчитывать на стандартное время закипания).
Когда вода уже на костре, можете приступать к продуктам. Чтобы справиться со всем оперативно, можете взять себе помощника, но обязанности уже распределите сами. Итак, что нужно сделать:
Почистить рыбу. Не обязательно, чтобы она была крупная. Из личного опыта, небольшие рыбёшки (размером с женскую ладошку, то есть сантиметров 10-12) отлично подойдут. Общее количество рыбы — дело индивидуальное. Для начала, поинтересуйтесь, кто из Ваших товарищей будет её кушать уже в готовой ухе. Если желающие есть, тогда прикидывайте на одного человека по одной–две рыбёшке указанного размера. Если кушать рыбу компания отказывается, то достаточно будет штук 5-6 на котелок (для того, чтобы получить насыщенный вкус).
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления
Почистить картофель. Сколько его будет в ухе – Ваше дело, можете прикинуть по 1 или 1,5 (если очень маленькая) картофелины на тарелку. Главное, порезать её крупно — это одно из важных правил ухи.Почистить морковь. Морковки не жалейте. Одной будет точно мало, хотя бы две–три. И ни в коем случае её нельзя тереть! Лучше всего — порезать кругами толщиной приблизительно 3 мм.Почистить пару средних луковиц. Резать их не нужно, они вбрасываются целиком.Когда вода в котелке закипит — вбрасывайте картошку. Чаще всего на природе нету крышки к котелку, поэтому можете накрыть котелок разделочной доской. Но, во-первых, не спалите доску, а, во-вторых, если под рукой сразу ничего подходящего вместо крышки не находите — не стоит усложнять себе жизнь дальнейшими поисками. Рано или поздно вода всё равно закипит, просто придется подождать дольше. Доведите картофель до кипения, в процессе постоянно снимайте пену. Обязательно посолите (учитывайте, что на 3 литра нужно минимум пол столовой ложки соли).
После этого можете вбрасывать морковь (она долго варится, поэтому её и вбрасываем практически вместе с картофелем). Сразу же можно бросить и луковицы (чем дольше они будут вариться, тем больше особых вкусовых качеств придадут ухе).
Рыбу нужно вбрасывать целиком (если небольшая, но щуку, конечно, нужно порезать), когда картофель уже вот–вот будет готов (рыба варится очень быстро, если её вбросить раньше — она разварится и расползётся). Подождите, пока уха опять закипит, снимите пену, которая наверняка появится из–за рыбы.
Можно приступать к завершающему этапу. Берите в руки приправу, зелень, перец, соль (по необходимости) и вперёд! Добавьте всё это в количестве, соответствующем вкусам Вашей компании.
Еще несколько минут, и уха готова!
Как приготовить уху на костре. Рецепт приготовления
Но это ещё не всё, что мы можем Вам рассказать. Есть очень забавная примета. Будто настоящую уху не приготовишь, не умакнув в неё полено. Удивлены? Какое–такое полено? Имеется ввиду, что Вы должны вытащить из костра обуглившееся до черноты полено и мокнуть его на несколько секунд в кипящую уху.
Кто знает, откуда растут ноги этой традиции… Но правда в том, что вкус блюда не меняется, хоть добавляй полено, хоть нет. Это, поверьте, проверено личным опытом. Но! Если хотите устроить перфоманс и впечатлить своих друзей, то обязательно проверните трюк с поленом. Они будут без сомненья удивлены.
Экспериментируйте и делитесь своими изюминками приготовления!
Приятного аппетита!
Источник


Ключевые слова: домашний досуг, уха
Опубликовано 16.05.2017 в 15:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Полуэкт
Полуэкт 18 мая 17, в 15:35 Журналюги! Правильно говорить (и писать) в данном случае: НАРЕЗАТЬ, а не порезать рыбу... (и не только её)...
И добавить ложку водки. Чтобы варево не отдавало илом.
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Дизайн кухни-студии с барной…

Дизайн кухни-студии с барной стойкой, которая выходит в гостиную

24 фев, 00:01
+2 2
Яркая и неординарная квартир…

Яркая и неординарная квартира в Москве (130 кв. м)

23 фев, 22:02
+1 0
Как сделать детский вигвам с…

Как сделать детский вигвам своими руками?

23 фев, 20:02
+2 0
Как правильно стирать тюль и…

Как правильно стирать тюль и другие нежные ткани

23 фев, 18:01
+1 0
Стильное хранение сыпучих пр…

Стильное хранение сыпучих продуктов в емкостях

23 фев, 16:01
+5 2
Тенденции: напольные покрытия

Тенденции: напольные покрытия

23 фев, 14:01
+2 0
Скрываем от посторонних глаз…

Скрываем от посторонних глаз бытовые предметы

23 фев, 12:01
+13 2
Узоры на кровле: живописные …

Узоры на кровле: живописные работы из черепицы и сланца

23 фев, 10:01
+1 0
Необычные дачные домики: пла…

Необычные дачные домики: планировка маленького пространства

23 фев, 08:01
+15 2
Всегда в тренде: черно-белые…

Всегда в тренде: черно-белые ванные комнаты

23 фев, 00:01
-1 0
10 ЛУЧШИХ ИДЕЙ, ЧТО МОЖНО СД…

10 ЛУЧШИХ ИДЕЙ, ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ДЛЯ ДОМА СВОИМИ РУКАМИ

22 фев, 22:48
+11 0
15 вариантов, как преобразит…

15 вариантов, как преобразить старую советскую мебель в стильные предметы интерьера

22 фев, 20:01
+8 1
4 самые распространенные оши…

4 самые распространенные ошибки в оформлении гостиной

22 фев, 18:02
+1 0
16 практичных идей для созда…

16 практичных идей для создания особенного интерьера своими руками

22 фев, 16:02
+8 1
Как оригинально украсить инт…

Как оригинально украсить интерьер обычным платком: 4 интересные идеи

22 фев, 14:59
+7 3

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Ilia Aksenov
Светлана Кондратьева
Галина Павловна
Татьяна Сузакова
Сергей
в лесу из бревен.....красота
Сергей Необычные дачные домики: планировка маленького пространства
Юмэ Шах
Марина Гуревич
почему ужас?
Марина Гуревич Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!
Ольга Дундукова
Ольга Дундукова
Vyatcheslav Tseitlin
Кое что из идей очень интересно.
Vyatcheslav Tseitlin Необычные дачные домики: планировка маленького пространства
ольга иванова
Тутаев Валерий
Анна Степанова
Александр Петров
Где потолки и дизайнерская лепнина
Александр Петров Небольшая однокомнатная квартира для девушки
Ольга Дундукова
Aleksandra Олд
Елена игрик
Natalja Cerenkova
Мира Третьякова
Мира Третьякова
Ужас
Мира Третьякова Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!
Читать
Самое интересное:
Небольшая однокомнатная квартира для девушки

Небольшая однокомнатная квартира для девушки

Квартира-студия оформлена чистыми серыми оттенками и высококачественными материалами. Во всей квартире чувствуется четкий рациональный подход к дизайну.

22 фев, 00:02
+46 8
23 реальные причины опозданий, которым никто не поверил

23 реальные причины опозданий, которым никто не поверил

Объяснительные относительно причин опозданий входят в тройку самых анекдотичных документов. Чего только не придумывают опоздавшие в свое оправдание — от 10-й по

19 фев, 22:02
+44 4
Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!

Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!

Пресноводная или морская, крупная или мелкая, жирная или постная – каждый рыба имеет определенную питательную и кулинарную ценность. Врачи рекомендуют включать блю

20 фев, 14:05
+36 18
Очень легкий и быстрый СПОСОБ проращивания семян

Очень легкий и быстрый СПОСОБ проращивания семян

Очень легкий и быстрый способ проращивания семян. Семена не нужно замачивать, сразу кладете между 2-х хозяйственных губок, хорошо промачиваете губки, помещает

19 фев, 19:23
+36 1
Мужская квартира в Санкт-Петербурге, 125 м²

Мужская квартира в Санкт-Петербурге, 125 м²

Необычная геометрия пространства позволила дизайнерам Лилии Темербулатовой и Ольге Диановой спроектировать удобный и функциональный интерьер. То, что многи

20 фев, 08:01
+33 3