В бистро, как правило, царит легкая и дружелюбная атмосфера. Именно за этим – помимо еды –туда направляется
большинство посетителей. Но вы можете пойти еще дальше и организовать мини-бистро у себя дома. Поверьте, это благоприятно отобразится и на приготовлении пищи, и на настроении домочадцев во время завтрака или ужина!
Перекус в бистро – это не обязательно дешево, но всегда – быстро и вкусно. А если говорить об интерьере, то это еще и ярко: такой себе маленький праздник среди рабочего дня или перед его началом. Вот именно эту легкость и позитив мы предлагаем вам перенести на свою домашнюю кухню. Согласитесь: кушать нужно не только вкусно, но и красиво!
БИСТРО (BISTRO, BISTROT ) – НЕБОЛЬШОЕ ФРАНЦУЗСКОЕ КАФЕ ЭКОНОМ-КЛАССА С ДОВОЛЬНО ПРОСТЫМ МЕНЮ И УЮТНОЙ АТМОСФЕРОЙ. ИСТОРИКИ И ЯЗЫКОВЕДЫ УТВЕРЖДАЮТ, ЧТО НАЗВАНИЕ ЗАВЕДЕНИЯ РОДИЛОСЬ ПОСЛЕ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ 1812 ГОДА, КОГДА ВО ФРАНЦИИ МОЖНО БЫЛО ВСТРЕТИТЬ МНОГО РУССКИХ СОЛДАТ. ОНИ НЕ ОТЛИЧАЛИСЬ ОСОБЫМ ТЕРПЕНИЕМ, ПОЭТОМУ, ЗАКАЗЫВАЯ ЕДУ В МЕСТНЫХ ХАРЧЕВНЯХ, ПОГОНЯЛИ ОФИЦИАНТОВ СЛОВОМ «БЫСТРО»! ФРАНЦУЗЫ В СВОЙСТВЕННОЙ ИМ МАНЕРЕ СТАВИТЬ УДАРЕНИЯ НА ПОСЛЕДНИЙ СЛОГ, ПЕРЕДЕЛАЛИ ЕГО В БИСТРО, И СО ВРЕМЕНЕМ ЭТА КАТЕГОРИЯ КАФЕ-РЕСТОРАНОВ СТАЛА НЕОБЫЧАЙНО ПОПУЛЯРНОЙ НЕ ТОЛЬКО СРЕДИ ФРАНЦУЗОВ, НО И СРЕДИ ТУРИСТОВ ТОЖЕ.
Сегодня «бистро» существуют не только во Франции, соответственно, стилей этого кафе также образовалось множество. Это может быть американская кофейня, английская булочная, итальянская пиццерия и т.д. Отделку и декор нужно выбирать исходя из того, что именно вы предпочтете.
НО ВСЕ ЖЕ СУЩЕСТВУЕТ НЕСКОЛЬКО НЮАНСОВ, КОТОРЫЕ ПРОСТО НЕЛЬЗЯ ОБОЙТИ СТОРОНОЙ, ЕСЛИ ПРЕВРАЩАЕТЕ СВОЮ ДОМАШНЮЮ КУХНЮ В КАФЕ.
1. БАРНАЯ СТОЙКА
Без стойки в баре никуда. А если ее снабдить концептуальными стульями и украсить яркими элементами, барная стойка и вовсе превратится в «гвоздь программы» вашей кухни, то есть кафе. Принимайте гостей с почестями!
2. ПОДВИЖНАЯ МЕБЕЛЬ
Одно из главных правил легких кафе гласит: мебель должна соответствовать атмосфере, то есть быть легкой, подвижной и маневренной. Даже если вы решите обустроить на кухне мягкий диванчик (что весьма неплохо для стилизации бистро), столик к нему должен прилагаться компактный, на стальных ножках и обязательно - круглый!
3. КОНТРАСТНЫЙ ПОЛ
Очень часто пол в кафе облицован черно-белой плиткой, расположенной в шахматном порядке. Эта характерная особенность в интерьере домашней кухни может вызывать ассоциации с кафе даже если не реализовывать все остальные нюансы. В любом случае, интерьер с такой отделкой пола получится динамичным и жизнерадостным.
4. ПРОДУМАННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ
Характерная особенность небольших кафе – уютная, романтическая обстановка. А романтика в интерьере во многом достигается благодаря приглушенному освещению. Конечно, такого источника будет недостаточно для рабочей зоны кухни, поэтому без потолочных софитов или светильников над гарнитуром не обойтись. А вот над барной стойкой запланируйте дополнительные светильники и бра, желательно – в классическом или ретро-стиле.
5. ГРИФЕЛЬНАЯ ДОСКА
Какое кафе без меню? Конечно, многие его печатают на буклетах, но куда колоритнее выглядит старая грифельная доска с написанным на ней мелом гастрономическим предложением дня. Возьмите эту идею на вооружение! Хотите – прицепите на стену доску, хотите – украсьте холодильник виниловой грифельной наклейкой. А смелые даже могут выкрасить рабочий фартук специальной краской, имитирующей грифель. Кстати, там можно писать не только меню, но также рецепты, список покупок или мини-послания для членов семьи – чем вам не романтика?
6. ОБИЛИЕ ТЕКСТИЛЯ
Классическое французское бистро никак не обходится без миленьких скатерок и ситцевых занавесок на окошках. Существует даже такой специальный тип штор – «в стиле кафе». Основная их задача – защитить сидящих у окна людей от переизбытка солнечного света и любопытных взглядов прохожих. Даже если вы живете на энном этаже и обеспечивать чувство уединенности вам не нужно, подобный текстиль добавит интерьеру уюта и схожести с «крохотным уличным кафе, где подают самый лучший кофе»!
7. РЕТРО И ЯРКИЕ ДЕТАЛИ
Это как раз тот случай, когда интерьер создают детали. Все, что вам мило, что вызывает у вас улыбку или напоминает о хороших днях, может быть использовано в декоре кухни-бистро: семейные фото, необычная бутылочница, горшки с цветами, постеры, надписи и наклейки на стенах. Чем ярче весь этот декор, тем оживленнее получится обстановка. А можно пойти и другим путем – использовать старые, с флером романтики вещи, которые превратят обычную кухню в грандиозное кафе «с историей» - историей вашей семьи, увлечений, путешествий… Тематику выбираете вы – на правах законного владельца!
Свежие комментарии